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May 13th 2013, 20:47

作者chloechloe (C)

看板Food

標題[食記] 台北-丸龜製麵

時間Mon May 13 20:47:17 2013

餐廳名稱：丸龜製麵 消費時間：102年/5月 地址：台北市信義區松高路12號 新光三越A8館B2 電話： 營業時間： 每人平均價位：79-139元,另有單點炸物 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：香辣豚骨烏龍麵 官網：:https://www.toridoll.com/cc/ 網誌圖文版: http://gemmaq.pixnet.net/blog/post/28552093 會跑去吃這間,是因為朋友在FB上打卡才知道丸龜製麵, http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447124-3343604284_m.jpg 正好隔天去看信義區看電影,因地利之便又正好下午3點,想應該人不會多, 就前往去探探,沒想到下午茶時刻還是得排隊,約莫排了30-40分鐘. http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447155-4136886123_n.jpg 它在新光三越A8的B2,在一般美食街攤位,但又比較大. 原本以為只有攤位旁邊的小位子,但攤的對面其實也是它的位子喔! 攤位旁有佐料台可以任你自行加. 價位也挺親民,從79-149元都有,現場可以看到製麵、切麵和煮麵, http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447186-3067330835_n.jpg 一開始師傅會問說要哪種麵,問完後會馬上給麵,然後就是選配菜囉~ http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447261-2523249512_n.jpg 攤位前有炸物和飯糰可以自由搭配. 我們是選明太釜玉烏龍麵(乾)和香辣豚骨烏龍麵(湯),蔥是自己加的. http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447321-1026242189_n.jpg http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447338-18741448_n.jpg 明太釜玉偏鹹,但明太子給的不算小氣; 香辣豚骨是我們覺得比較好吃,也不過鹹,湯頭清爽不油膩,肉片也好吃. 麵條的口感還可以.不會煮到軟爛失去烏龍麵口感. 炸物選了花枝、香腸(上圖)、炸蝦、蔬菜(下圖), http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447356-2481269239_n.jpg http://pic.pimg.tw/gemmaq/1368447401-2051172292_n.jpg 炸物的盤子都有丸龜製麵字樣, (上圖盤中間是麵衣) 花枝和炸蝦口感有點像,是偏軟的,我個人喜歡偏軟,所以覺得不錯, 炸香腸挺普通的,炸蔬菜是炸洋蔥,因洋蔥吸飽了油,吃了會感覺非常油. 這樣的價位來說,CP值是OK的,若去信義區會想再去吃, 但因現在煮麵有日本師傅,不知道之後日本師傅之後會不會在, 若沒有日本師傅,也希望可以繼續維持口感. 排隊的因素,應該是因店家販賣的方式才會造成排隊,不然其實店家煮麵還挺快的. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.163.33

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