批踢踢實業坊 Food 板: [食記] 彰化．露鮮肉湯包－2016 台北日本料理推薦 , 台北日本料理吃到飽 , 台北日本料理名店 , 台北日本料理吃到飽推薦 , 台北日本料理推薦2014

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[食記] 彰化．露鮮肉湯包

Dec 13th 2013, 11:31, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 彰化．露鮮肉湯包

時間Fri Dec 13 11:31:48 2013

餐廳名稱：露鮮肉湯包消費時間：2013年/12月地址：彰化縣彰化市三民路288號營業時間：一～五　05:00~12:00, 15:00~19:00, 週日只有上午圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71544769 在華陽市場用過早餐後，便悠哉地到彰師大後山閒散，待中午便飛奔至三民路上，尋找聽說美味度一流的湯包。　　抵達店家時已十一點半，原擔心會太受歡迎已售罄，幸好還有湯包。本想再來顆水煎包，可惜只餘生煎包。待餐時發現店家會在地面上處理青蔥，很在意飲食衛生者或得考慮考慮。湯包　40元　生煎包　7元　　湯包上桌時有些擔心，因為幾乎每顆都扁塌不像會有湯的感覺。一口咬下後，果證明自己並非多慮，內餡稀少無鮮味及湯汁，調味不明顯略油膩。外皮摺口厚，薄處則溼而軟爛。　　完全不能體會湯包的美好。回來還特地重看電視介紹，也查詢網路文章，絲毫不懂盛讚之處，也不懂為什麼能拍出滴湯的畫面。　　桌上的沾醬是辣油，味道和辣度都不算明顯。　　相形下生煎包表現稍好，皮較厚但內餡鮮甜夠味。可惜自己吃到久置已冷的版本，若剛出爐美味度該能提升不少。　　不得不說，這家店的老闆和老闆娘親切熱情，讓人非常喜歡，只是湯包實在與自己的期待度大相逕庭。帶著遺憾，決定轉戰新町米糕。延伸閱讀：彰化．林記拉仔麵/肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/71544308 彰化．阿璋肉圓 & 糯米炸 http://blog.yam.com/larle/article/60089369 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.84.232 ※ 編輯: larle 來自: 112.104.84.232 (12/13 11:32)

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