close
Blogtrottr
udn兩岸要聞
udn兩岸新聞：真實呈現兩岸三地政治、社會動態，深入探討的兩岸互動往來。 
Don't wait in line!

Buy your movie tickets online. Find reviews, trailers, and more at Fandango.
From our sponsors
長沙上百種精緻小吃 誘人
Dec 30th 2013, 18:52

火宮殿臭豆腐。
（本報系資料庫）
長沙幾大湘菜館中，仍保持著日常供應上百種，比較著名的有麻辣子雞、口蘑湯泡肚、東安子雞、發絲百頁、臘味合蒸等。

長沙年糕

源於糯米茲粑，又稱「糯粢」，將糯米磨成細粉，加入白糖，用水揉成米糰，再捏成長條或方塊、糰塊，壓入各種輔料而成。長沙年糕色澤玉白，柔軟光滑、細膩油潤，糯軟清香，甜茲醇爽，油炸、火烤、湯煮均可。 長沙年糕品種很多，有八寶、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥、火腿、香腸、果脯、海味等，其中以杏花村食品作坊所製最著名。

長沙奶糕

採用優質米粉、白砂糖及疳積糖配合成肥兒糕，糕呈正方形，色澤潔白，質地細膩，氣味芳香、營養豐富，便於攜帶、貯存；食時用沸水沖調，易於消化。

長沙牛奶法餅

為湖南中式糕點中唯一發醇的產品，有70餘年歷史。初稱「發餅」，主要原料為精麵粉、飴糖、奶粉、甜酒、純鹼、蘇打等，經麵糰調製、甜酒發醇、醃糖、切塊、成型、烘烤等工序精製而成。餅呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色，入口鬆軟，奶香濃鬱，酒香醇綿，甘甜味美。

麻辣子雞

首創於長沙玉樓東酒家，已有近百年歷史。麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料，配以大紅辣椒或朝天椒，花椒子為輔料，經茶油煉炒，佐以紹酒，黃醋、大蒜和多種調料烹製而成，由於雞色金黃，外焦裡嫩，味道鮮美，倍受歡迎。

火宮殿臭豆腐。 / （本報系資料庫）

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 aploks 的頭像
    aploks

    2016 台北日本料理推薦 , 台北日本料理吃到飽 , 台北日本料理名店 , 台北日本料理吃到飽推薦 , 台北日本料理推薦2014

    aploks 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄