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Dec 29th 2013, 20:57, by sisy1017

作者sisy1017 (西西)

看板Food

標題[食記] 台北東區Howine&cafe好酒好咖啡

時間Sun Dec 29 20:57:14 2013

餐廳名稱：Howine&cafe好酒好咖啡 消費時間：2013年/10月 地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷32弄13號1樓 電話：（02）8771-3056 每人平均價位：500元 推薦菜色：吐司女士、搖滾吐司、松露薯條 ========================================================================== 完整無音樂圖文版：http://sisy1017.pixnet.net/blog/post/101265797 ========================================================================== HOWINE位在台北東區明曜百貨後面的巷子裡， 是由葡萄酒進口商七銘所投資開設的， 理所當然的在店內可以用最划算的價格喝到香醇的葡萄酒！！ 開車的朋友可以把車停在明曜百貨的停車場， 不過由於停車位不多， 所以建議大家可以的話還是搭捷運來會比較方便哦！ 除了有美酒和香醇的咖啡之外， 也有商業午餐和下午茶！！ 店內採高挑的空間設計， 讓人沒有壓迫感！ 畢竟來到這就是要放鬆的啊！ 店內裝潢的很有氣氛~ 坐在高腳椅上， 不管是靜靜的一個人， 還是三五好友一起品酒談天， 都覺得很享受囉！ 而且來到這裡若有幸遇到老闆， 除了和老闆把酒言歡之外， 還可以得到許多葡萄酒的知識哦！ 不說大家可能不知道， 老闆James可是擁有法國波爾多學院國際講師資格哦！ 除了一樓之外，樓上還有個樓中樓的隱密空間哦~ 店內的擺設處處都跟葡萄酒有關！ 有些瓶子看起來就好美！！ 害西西也好想蒐集起來啊~ 這就是店裡的酒窖， 裡面維持著14℃的低溫！ 架上放著許多高級的葡萄酒！！ 不說大家不知道， 隨便一瓶動輒就上萬元， 甚至十幾萬的都有！！ 很特別的是， 酒架的裝飾是用酒箱的外箱製作而成的哦！ 老闆熱心的幫我們介紹這瓶酒的來歷！ 看著老闆介紹時眼神閃閃發亮的樣子， 就知道老闆是打從心底喜歡葡萄酒！！ 說到這瓶Ch. Rauzan-Segla， 是在1994年由擁有法國時尚品牌Chanel香奈兒的Wertheimer家族收購！ 專門提供給Chanel的VIP們享用！ 知名時尚教父Karl Lagerfeld與Chateau Rauzan-Segla酒莊聯手合作， 推出由Karl Lagerfeld親自設計的2009年復古版本限定350週年瓶裝紅酒！ 一瓶只要....6600元！！堪稱為最便宜的Chanel香奈兒啦！呵~ 這支酒帶有香草、野梅、木桶、黑醋栗的香氣， 溫和的單寧與酸度~ 再來看到店內這台義大利全球專利鮮飲機Enomatic， 是由HOWINE & CAFE總公司代理的！ Enomatic鮮飲機可延長葡萄酒開瓶後的壽命， 在可以保存21天的情況下， 讓大家僅僅用一杯的價錢， 就可以遍嚐各種高級酒款哦！ 來到HOWINE & CAFE， 記得先跟店裡索取卡片， 然後依據個人喜好選擇自己想要飲用的葡萄酒， 另外有50、75、125c.c.三種容量可以選擇！ 最後喝完再拿卡片去櫃檯結帳囉！ 大家常說美酒脫離不了咖啡！ 所以店內除了美酒之外， 還特別聘請咖啡大賽亞軍和咖啡大賽的評審當店內顧問， 指導煮出最好的咖啡哦！ 選用的就是illy的咖啡豆！ 這裡還會定期舉辦咖啡和葡萄酒講座， 晚上也會安排音樂饗宴！！ 介紹完了一樓環境， 接著就由小Q帶大家來去二樓看看吧！ 二樓的沙發~ 一開始登場的是餐前酒~德國白酒， 喝起來帶些甜味， 一不小心喝多了可是會醉的！ "煙燻鮭魚吐司女士與沙拉"（278元） 路易14醬汁搭配瑞士格魯耶爾起司加上鮭魚吐司， 還有半熟松露蛋！！ 最吸引人的莫過於這"吐司女士"！！ 上面撒上義大利香料及高級的格魯耶爾起司， 看起來就十分誘人！！ 更玄的還在後面... 一刀切下去， 整個人立馬被征服了！！ 隱藏在吐司表面的蛋汁傾流而下！！！ 讓人忍不住想要馬上把嘴湊上去一口氣將蛋汁全部吸光！ 而且這個蛋還不是普通的蛋， 裡頭加了進口的松露油，一小瓶就要價一千多元哦！ 而整個吐司女士吃起來非常的鬆軟！ 吃進嘴裡真的給人一種很高級的感覺， 吃完還會讓人念念不忘！！ "迷迭香雞肉吐司女士與沙拉"（258元） 路易14醬汁搭配瑞士格魯耶爾起司加上雞肉吐司， 還有半熟松露蛋！！ "特級精選法式松露薯條"（280元） 吃薯條沾松露，這還是第一次遇到呢！ 另外它們家的薯條是用氣炸鍋炸出來的， 所以比較健康囉！ "蜂蜜芥末鮪魚法國麵包與沙拉"（328元） 搭配特製鮪魚帕里尼！ 採用麵包大師吳寶春師傅監製的le gout麵包， 喜歡吃帕里尼的朋友千萬不能錯過！！ 外表吃起來帶點酥脆口感之外， 內部卻相對鬆軟， 還有添加西班牙進口的初榨橄欖油， 整個味道更向上提升囉！ "鵝肝、松露、魚子醬起司卡納沛"（380元） 這道不用西西說，光看名稱就知道很高級了吧！！ 當飲用香檳或氣泡酒時， 最適合搭配這類的小點了！！ 不管是鵝肝醬還是松露、魚子醬， 吃起來都相當的鮮美~ "豪華焦糖草莓冰淇淋鬆餅"（季節限定，240元） 鮮嫩欲滴的草莓，搭配冰淇淋及馬卡龍， 看了就讓人覺得很豪華！！ 這個時候，不妨來杯"西澳莎特拉粉紅蜜思嘉"~ 酒色呈現精緻的粉紅色， 帶點奇幻的玫瑰花香及麝香， 喝起來帶點微甜的口感， 搭配甜點非常適合哦！ 最後要介紹的是HOWINE & CAFE新推出的"HOWINE搖滾吐司" 外表看似平凡的吐司， 內在可是大有文章哦！ 裡面夾的是滿滿的香蕉，還有培根及花生醬！！ 沒錯！這就是一道甜食哦！ 香蕉的香氣加上花生醬的香甜， 再帶點培根微鹹的口感， 層次感非常的足夠， 算是一道非常特別又令人印象深刻的甜點囉！ 來到這裡，建議大家不妨喝點小酒比較放鬆， 不過相對而言價錢就會比較高了， 即使不喝酒，來吃早午餐或下午茶也不錯囉！ 給大家參考！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.190.186

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