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Jun 20th 2013, 07:20

作者greenthumb (一個人的精采)

看板Food

標題[食記] 屏東琉球餃神二代水餃

時間Thu Jun 20 07:20:04 2013

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=303&page=2 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945614 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 消費時間：2013/3 店名：餃神二代水餃 地址：屏東縣琉球鄉中山路83-1號 電話：(08)861-4444 營業時間：1030~1400，1700~2030 ------------------------------------------------- 「餃子如元寶，皮Q餡料飽，手藝食神傳，吃過都說好。」30年代台灣有水餃嗎 ？NO！但對於來自大陸北方的「外省人」而言，可就是家常菜囉！九位外省餃子 師傅以四年四個月的調教，終於做出道地的水餃得此真傳，二代水餃之名，意喻 著對老師傅感念與追思。 到小琉球的第一站，其實我就一直在思考是要來先吃甚麼呢？本來是想去吃看看 鬼頭刀炒飯，不過閃光就說要先晃晃小琉球一圈，所以我們就騎離開了市區，餃 神二代水餃是在比較偏僻的位置上，看到人潮還沒出現，黃小誠就提議不然先來 吃看看好了。 有飯、麵和水餃任君挑選，價格還算平價。 原汁牛肉麵$90，牛肉塊大概給個四、五片，麵條就是很傳統的白麵條，整碗牛 肉麵看起來很清爽。 吃起來就是輕輕淡淡的湯頭，牛肉的厚度大概都有一公分厚，只是這碗牛肉麵我 是覺得好像沒有很特別，但也不難吃，吃起來就是很家常味道的一碗牛肉麵。 招牌水餃一顆$5，塊頭不會很大，水餃的價格我是覺得有點貴。 水餃是屬於皮厚的口感，就像眷村水餃的味道一樣，裡頭的內餡吃起來還挺清爽 的，不過我個人還是比較愛吃皮薄餡多的餃子。 滷香油豆腐(2塊)$15，這是這頓餐中我最推薦的菜色了，油豆腐滷得很透，而且 咬下去都還會噴汁，雖然我覺得菜色有點普通，不過我還蠻喜歡老闆爽朗的態度 ，喜歡他跟客人的互動，好像這頓餐點也比較有趣一點。 3/15(五)：哆啦A夢誕生前100年展(上) (下)→竹屋火鍋。 3/16(六)：小琉球快要中暑之旅(餃神二代水餃→鄭記琉球香腸→烏鬼洞步道→ 允好嘉黑糖霜淇淋→山豬溝步道+美人洞步道+花瓶岩→小蝌蚪起司餅)→泰好吃 泰緬小館→行事紅心粉圓→成記雙糕潤。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我 下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣..... 放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢 雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由 Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.141.101 ※ greenthumb:轉錄至看板 PingTung 06/20 07:20

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