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[食記] 台北 上引水產 樂烹海鮮火鍋：好青！！
May 23rd 2013, 16:56

作者mycloud (海邊的卡夫卡)

看板Food

標題[食記] 台北 上引水產 樂烹海鮮火鍋：好青！！

時間Thu May 23 16:56:10 2013

餐廳名稱：上引水產 樂烹火鍋 消費時間：2013年/04月 地址：台北市民族東路410巷2弄18號 電話：02-25081268 無音樂好文分享：http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/63390839 1.在台北市，若是要選擇一張小朋友花費的個人海鮮火鍋， 講究氣氛服務可以到晶華酒店三燔本家， 想要帶女友走時尚新潮路線的可以選擇橘色， 抑或，想要點選特殊食材崇拜主廚拿手絕活的還有游壽司、瞞著爹 上引水產樂烹火鍋，雖然位於漁市場二樓， 走的是新鮮海鮮和豐富食材路線， 所以，若是為了 " 吃海鮮而吃 "，相信選擇上引是不會後悔的選擇。 2.每日海鮮拼盤的配料不盡相同，點餐前可以詳細詢問今天菜色， 不見得老饕精選海鮮鍋就一定比上選海鮮鍋來的好， (前幾次的用餐圖24、圖25就不太一樣，各有各的美味) 主要也是老饕精選多了半隻龍蝦。 若是剛好當天菜色裡有毛蟹、鱈場蟹、帝王蟹的組合， 三蟹相比，更可以感受到毛蟹的甜美和鱈場蟹彈性多汁的肉質。 3.貝類的組合，MoMo桑也相當讚許。 活扇貝、澳洲小黑鮑、野生大蛤、北寄貝幾乎都是現場活貝料理， 現撈打開硬殼就直接上桌，鮮煮的海鮮鍋湯汁也如預期的甜美， 最後的海鮮雜燴粥更讓人想要一口接著一口急忙吞下。 -- MoMo桑的MoMA部落格： http://blog.yam.com/HappyMoMA -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.71.23.23

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