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新北市抽驗50火鍋料 2防腐劑超標

Jan 8th 2014, 20:33

新北市衛生局稽查年節食品，昨公布抽驗市售50件火鍋料結果，有2件產品被驗出防腐劑超標，其中違規水晶丸的上游廠商「全味食品行」二度被查到違法，已轉交北市衛生局開罰。

食品藥物管理科長林冠蓁表示，農曆年節將近，衛生局陸續稽查年節食品，日前針對轄內傳統市場、賣場、超商或連鎖餐飲業，抽驗火鍋料，包含魚肉製品、麻吉燒、水晶丸、豆腐等50件產品。

其中三峽民生街「三愛素食」販售的「冷藏豆腐」，被驗出含有防腐劑苯甲酸每公斤3.53克；中和區安樂路「阿田魚丸號」販售的「水晶丸」同樣被驗出含有防腐劑苯甲酸每公斤0.03克、已二烯酸每公斤1.3克。

林冠蓁表示，無論是苯甲酸或是已二烯酸按規定都不得在食品中檢出。三愛素食因無法提供冷藏豆腐的上游廠商資料，依法罰3萬，至於水晶丸上游廠商全味食品行位於台北市，已移請北市衛生局開罰。

衛生局副局長林金富表示，不肖業者添加防腐劑，增加保存期限以及賣相，卻傷害消費者身體，長期使用食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題。

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