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Oct 21st 2013, 16:38, by saliha

作者saliha (saliha)

看板Food

標題[食記]台北松山*還在想日式料理-CP值高,100有找

時間Mon Oct 21 16:38:48 2013

餐廳名稱：還在想平價日式料理 消費時間：102年10月 地址：台北市松山區光復南路13巷26號 電話：(02)2761-9158 營業時間：11:30-14:00 17:00-21:00 每人平均價位：99-250元以上 推薦菜色：每日不用想特惠餐 $99(就是生魚片丼) 網誌圖文無音樂版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/279326516 生魚片丼+味噌湯竟然只要99元,實在是太划算了!!! 這家日式料理有個很妙的名子：「還在想」 說起店的位置，有一點點難找， 它在某一條寧靜的巷弄中， 店內呈現簡單俐落的風格，座位都有隔著，一點也不擁擠， 鄰桌的客人也看不到我們吃飯的嘴臉ＸＤ 座位都是四人座， 所以像我們兩個人也可以坐到很寬敞的位子 有免費的茶水可以自由取用喔 還在想的菜單 (網誌中有詳細價錢) 從丼類,壽司到定食,小菜等都有 值得注意的當然就是99元的特惠餐囉 其他菜色價格就比較正常，大部分都算蠻平價的， 除了菜單上的餐點，別忘了牆上也有很多菜色， 這面牆上的菜色很多菜單上都沒有喔！ 還好後來及時發現這面牆，不然我又錯過了不少東西ＸＤ 話說菜單上有個很特別的菜色，叫做「蛋糕壽司」， （當時我還以為我看錯了） 一問之下才發現原來就跟蛋皮壽司原理一樣， 皮是蛋糕做的～～ 海膽手卷 $100 一直好想吃看看生海膽喔～～ 總覺得這種東西我應該已經吃過了，可是一點也想不起來具體感覺， 所以看到當然就歡天喜地的點來吃看看了！ 上桌時店員還特地提醒要盡快食用，不然海苔就軟掉了 海膽手卷除了海膽跟壽司飯，還放了不少洋蔥跟些許芥末， 生海膽咬下去的味道有點難以形容， 口感是滑滑嫩嫩的， 味道好像應該要像內臟那類的，但卻也不腥， 原來生海膽是這種感覺啊ＸＤＤ 生海膽初學者的我可以接受，但有點不習慣，得配著洋蔥吃 芥末章魚 $50 乍看之下有點小份， 但其實盤子是有一點點深度的，所以這樣吃下來份量也蠻夠的， 這道很下飯喔！！ 整體味道是偏鹹的，芥末味很重但不太嗆辣， 章魚很Ｑ但不黏牙， 好吃好吃！但單吃會有點鹹 每日不用想特惠餐 $99 (就是生魚片丼 $140) 之所以有價錢之分，是因為原價140， 但目前是以99元優惠餐的形式出現，我也不知道到哪時候， （99元這個價錢只限內用，外帶好像就會變回140囉） 不管看幾次我都想流口水！ 除了生魚片丼，還有加一碗味噌湯喔！！ 99元真是太划算了， 配料豐富，顏色也很漂亮， 老闆好有誠意！ 上面有海葡萄、蝦卵、鮭魚等等， 我在店門口有看到海報，實品好像比海報更好吃ＸＤ 不過每次的配料組合似乎會不一樣 轉到側邊看看，前面是生魚片們， 後邊則是蘿蔔絲、豆皮絲等等， 醋飯的酸味淡淡的，米的口感很好， 據說這邊的飯是用花東在地耕種的台梗九號米 很引人注目的是正中間的海葡萄， 每次看圖文作家高木直子到沖繩的遊記，都很好奇海葡萄到底是什麼東西， 沒想到今天終於吃到了！ 海葡萄是種熱帶植類，有「綠色魚子醬」之稱， 這次食用的經驗， 咬起來好像沒什麼味道（似乎有微微的酸味）， 口感則有點類似蝦卵，咬起來啵啵啵的感覺 至於大家最期待的生魚片哩 厚度很夠啊！ 吃起來新鮮肥美，嫩嫩的口感讓人想一咬再咬， 其中我最愛吃的是白魚肉的那種，表面是微微烤過的狀態， 所以既吃得到火烤的香味又可以享用生魚的鮮美！ 味噌湯 (單點30) 本來想單點碗湯喝喝的，沒想到優惠餐也有附湯， 還不小碗哩，裡面不少海帶跟豆腐， 味道蠻濃郁的 鹽烤雞腿定食 $140 定食有湯有飯有茶碗蒸，很划算， 附餐附的小菜是熟洋蔥跟胡麻醬龍鬚菜， 相較生魚片丼之下，這道定食顯得比較普通， 不過雞腿表皮蠻酥的， 雞肉烤的很嫩， 可以說是外酥內嫩， 沾點胡椒粉風味更佳！ 茶碗蒸 (單點40) 本來我也想點個茶碗蒸，沒想到定食又有了， 所以就不必另外點了ＸＤＤ（這家店超貼心） 茶碗蒸表面上浮了一層高湯， 挖挖看後裡面有香菇、魚板、魚肉，還有個不知道是什麼的黃色東東 （蛋？還是豆子　吃不出來） 茶碗蒸吃起來味道淡淡的， 但我覺得這碗好好吃喔， 既濃郁又不濃郁， 不知道為什麼雖然吃起來淡淡的，但口齒留有種很重的高湯香味 （好矛盾喔我） 正當差不多要結帳離開， 店家很貼心的請全場的客人嚐嚐他們的新產品芋頭卷 芋頭風味卷 (店家招待) 吃起來有點像海綿蛋糕的口感， 其中帶有點微微的芋頭香氣， 店員說蛋糕壽司就是用這種蛋糕當皮的～不過蛋糕壽司的皮是原味的 最後當然帶著滿足又飽的身心離開啦， 好吃好吃！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.236.186

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