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Aug 25th 2013, 15:33, by addaddress

作者addaddress (nut)

看板Food

標題[食記] 台北農安街 三井本館 二訪

時間Sun Aug 25 15:33:28 2013

餐廳名稱：三井日本料理 農安街 消費時間：2013年8月 地址：台北市農安街30號 電話：02-25943394 營業時間 : 晚餐 5:30pm ~ 10:30pm 每人平均價位：2200 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色： 官網：http://www.mitsuitaipei.com.tw/ 附註：發表食記請使用預設的[食記]標題，不可加上自創個人風格名稱，違者刪文。 圖文網誌版 http://breakthrough01.pixnet.net/blog/post/196433363 這是第二次拜訪三井 基於上次對於本館的服務態度和食材用料一直念念不忘 上次來的時候是冬天,這次則是夏天 剛好可以吃到不同季節食材上有什麼差別 這次是選2200的套餐 生魚片拼盤還是不在話下,另外干貝和生蝦的部分真的是完美阿 個人覺得這兩樣不用醬料輔佐直接吃原味是最好吃的 完全就是新鮮干甜 開胃菜鮪魚洋蔥捲確實恰到好處 再來是這到海膽搭配山藥泥 上次吃到現挖的海膽是在蘭嶼的時候 一個拳頭大的海膽挖出來好像就只有一點點 不知道下面那一坨是要挖幾個海膽才造究的出來 鮑魚沙拉 整粒肉度紮實飽滿的鮑魚吃起來真的是好過癮 龍蝦的部份我還是比較喜歡上次料理成焗烤的口味 毛蟹的部分有一點失望 肉質是鮮甜好吃沒錯,但毛蟹的肉量也未免太少了一點 可能是太喜歡吃油煎類的炸物 所以下面這道煎魚還滿深入我心 搭配旁邊的沾醬更是讓這道菜畫龍點睛 羊排烤的嫩度剛剛好 保留了一點點羊肉的味道羊騷味沒有很重 至於下面那塊方狀物品竟然是蒟蒻 這組合倒是有點讓我出乎意料 還是那根本只是裝飾用而已 日式蕎麥涼麵 最下面藏了一塊清蒸魚肉 就是一個簡單的小品 簡單到吃完也不記得它的味道是什麼lol 如果要我給最高分的一道 冠軍一定是這道生牛肉 可能是從上一次在某家店點了生牛肉讓我覺得難以入口後 點菜時考慮了幾分鐘 結果完全扭轉我對這道菜的刻板印象 下面的沾醬搭在一起非常好吃 入嘴後不會蓋過牛肉本身的味道 想不到最後還可以有握壽司 生魚片不解釋 下面的醋飯好好吃阿 火鍋的部分是選味增鮮魚湯 之前冬天來的時候也是選味増湯 不過是搭配大閘蟹,可能是因為季節的關係才有(嗎) 由於上次吃的時候蟹肉的厚實和鮮甜一直讓我難以忘懷 導致這味增鮮魚湯對我而言變得很一般般 沒別的阿就是胃口被養大嘖嘖 最後甜點沒選紅豆湯選了抹茶冰淇淋 二訪三井還是沒讓我失望 但是服務比起第一次,第一次比較讓人有賓至如歸的感覺 被待完位後菜單就疊在桌上某一邊 最後是等了一會兒按耐不住自己拿過來看 連茶也是過好一陣子才被發現我們沒有熱茶 而當時是非用餐時段所以客人也沒很多 好啦也不是有什麼公主病少爺症自己伸手翻個菜單也要該該叫 純粹只是第一次拜訪時被服務得太好了 才有這麼一點落差感 但還是沒有減少我喜歡三井的程度(大心) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.86.167

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