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【綜合報導】毒物專家林杰樑病逝，享年55歲。林醫師對台灣醫學的付出受到肯定，在食品安全方面的專業判斷更獲得民眾認同。

林杰樑曾經在2012年以學者身分， 參與美牛技術諮詢小組會議，為台灣到底要不要開放美牛進口提供意見。另外，像是毒澱粉事件以及塑化劑事件，林杰樑也接連出面，一再的站在醫師的角度，提醒 家長跟民眾要注意飲食安全，像是毒澱粉事件，他就曾質疑過環保署跟衛生署認定毒澱粉是低毒性，但是不少食品都有添加，影響範圍會更大，很可能民眾吃下一顆 肉圓就算超標，林杰樑更進而推估食品慢性毒害，很可能是台灣人腎病變人數居高不變的元兇之一。

去年林杰樑還在台灣醫學研討會上發表最新研究，他發現巴拉刈中毒者，只要洗腎治療，死亡率就會從九成降到六成以下！林杰樑近年來對許多食品安全以及腎病的研究，都能幫助國人獲得更多知識！

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