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Jul 16th 2013, 20:11, by ms0204192

作者ms0204192 (TheBreastMonster)

看板Food

標題[食記] 台南 小豪洲沙茶爐

時間Tue Jul 16 20:11:19 2013

店名：小豪州沙茶爐 地址：台南市中西區中正路138巷11號 電話：(06)224-0031 消費時間：2013.06.24 官網：http://www.how-chou.com/index.html ======================================================== 圖文網誌版：http://ppt.cc/6MLL ======================================================== 說到來台南吃火鍋，小豪州沙茶爐一定會在腦海裡浮現 特殊湯底的湯頭、手工製的火鍋配料以及獨特香氣的沙茶醬 讓人吃過一次後就再也忘不了 裡頭的座位特地把椅子設計的高些 為的就是讓人能看清楚火鍋內的配料 但是這樣桌子和椅子間有點狹宰 菜單在此 點完了基本的湯底和額外的火鍋配料後 先去用了一碗沙茶 小豪洲和人不同的就是他的沙茶醬 跟外頭的沙茶醬不一樣，多了花生的香氣 辣椒、蒜頭和蔥花也可以自取 ======================================================== 火鍋湯底送上 上頭浮著幾片高麗菜，將湯頭攪拌一下 可以看到扁魚和冬菜在湯裡漂浮 這就是小豪洲獨特的湯頭 這是兩人份的豬肉沙茶爐 高麗菜大概是一整顆的份 料的部份則是肉、花枝、豆腐還有一些手工丸餃類 只點這些對我們4人來說當然不夠 送上湯底和基本盤之後 其他加點的配料就會一一送上囉 在這裡提出幾個家人都非常喜歡的配料 最右邊的花枝漿並不是用魚漿充數 每口都吃的到花枝肉塊 被火鍋擋住，用小鐵盤裝著的綜合火鍋料 裡面的手工魚餃和手工魚冊 吃起來不軟爛，有著一定的脆度 豬肉的份量也是物超所值 ========================================================= 結論： 我們一行人4個，僅僅花了1100左右的錢就吃的很飽 跟吃到飽比起來便宜許多 是間便宜又獨具特色的在地火鍋店 十分推薦，一定要來嚐過一次 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.14.203

→ icerif:好像漏了網誌連結？ 07/16 20:15

→ ms0204192:感謝提醒 > < 07/16 20:21

※ 編輯: ms0204192 來自: 114.40.14.203 (07/16 20:22)

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