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May 30th 2013, 23:24

作者PassionP (Gourmet Passion)

看板Food

標題[食記] 台南,奧薇小鎮，姐妹齊心的手工果醬午茶

時間Thu May 30 23:24:26 2013

　【好吃，台南】奧薇小鎮，三姐妹齊心的手工果醬茶醬風味下午茶 方便閱讀全圖文網誌版：http://passionp.pixnet.net/blog/post/149151532/ 台南，奧薇小鎮Our Way 消費時間：2013. 05月 店家地址： 台南市東區裕平路110號 電話：06-331-9655 營業時間：09:30 - 17:30 (＊特別注意：早午餐供餐到11:30am) 平均價位：150-300 可否刷卡：n/a 店休：周日 一樣是東區， 虎尾寮跟世界帝心這兩個高級住宅區塊， 當然都配備著許多質感餐廳。 住家距離關係，其實不常到虎尾寮一帶， 但因為除了新搬來這區的Ciao Belle，漢堡跳舞同系列的幼稚， 還有前陣子天氣冷時特別愛的源湯鍋物…等， 還算不賴的特色餐廳， 也因著虎尾寮一帶的餐廳總是有許多的折扣或活動， 這陣子倒也跑這區跑得特別勤奮了起來。 會來到奧薇小鎮，主要先是因為平常愛作果醬的興趣使然， 受到手作果醬吸引，於是決定來此造訪。 在台南，除了知名的馬修嚴選（可惜沒有附設咖啡廳或餐廳）， 私心最喜歡的， 大概就是Imma以色列烘焙坊餐廳的手作果醬， 以及，公主茶園常有的超小量季節限定手工果醬。 這天在造訪奧薇小鎮後，很欣喜發現爾後除了買果醬回家享用， 又多了一個可以內用享受好下午茶的好地方。 先上桌的鹹點薄餅，走的是法式口味， 褐黃色的餅皮，帶著的是一股五穀的健康， 咀嚼起來也多了雜糧顆粒感芳香， 搭配著清爽的沙拉與不油膩的燻雞肉， 除了營養更不失健康。 更重要的是，這份正統法式鹹可麗餅， 大概可說是目前在台南用過最大份量的呢！ 再來的格子鬆餅，由於私心喜歡pancake、喜歡比利時鬆餅， 但就是不甚喜好任何「美式」waffle， 所以就不贅述， 但能告訴各位的是，這裡的waffle份量也是令人滿足， 並且可搭配任選的一款天然手工果醬。 這天讓我最驚喜的，大概是意外失心瘋點的核果起司醬煎餅塔pancake。 喜歡核果、喜歡起司，所以無可抗拒的點了這一品， 送上來的煎餅pancake，走的是圓薄型， 但這些圓圓薄薄的pancake， 竟然在店家的巧手下， 用6片薄型鬆餅層層疊起，堆成高高而名附其實的「煎餅塔」。 剛送上桌時，拍了許多照， 一切開後，中間還冒出了騰騰的熱煙， 一口咬下，層層堆砌的口感、結合核果的脆度、更不忘還有那起司醬的濃郁， 滿口叫人感動的溫暖，以及簡單卻不失特殊的滋味。 自從Café Mai Mai鍋牛咖啡的日本老闆離開台灣後， 這恐怕真的是台南目前我私心想要頒發第一名的Pancake了！ 司康Scone的部分，同樣走健康路線， 除了是全麥製成，裡面也加了天然果乾。 外表看來偏乾，但實際一口咬下發現是恰到好處的蓬鬆， 配上自選的一款果醬，為司康併上了恰到好處的濕潤與芳香， 幾口咀嚼後，發現韻潛藏著一股麥香與果乾微甜， 算是別具有大人風味的一款司康。 這天叫人感動的除了食物， 還有服務態度，幾次快要喝盡的果茶， 還沒見底，店家就貼心來詢問：「是否回沖？」 更令人欣喜的是， 這裡的果醬，一切製作過程盡收眼底， 原來奧薇小鎮是一家三姐妹經營。 這天一踏入店裡，只見姐妹們忙著準備食物與檯前， 姐妹的爸媽們則在檯後的半開放式空間， 默默地切著製作果醬的水果。 切累了，或許吃個點心，或許暫停起來走動， 這一切手工準備食材的過程就這樣完整呈現。 邊品味著手工果醬，以及專門用來配茶喝更為細緻的茶醬， 邊聽到耳朵旁那俐落響亮「兜兜兜」的小刀切水果聲， 彷彿給眼前的餐點帶來了最原始的配樂， 邊聽著邊吃著都覺得更是天然健康。 這天的奧薇小鎮， 發現原來這裡除了有屬於原先來造訪目的的手作果醬， 還發現了家庭協力合作下產出的風味餐點， 是給味覺與心情的額外驚喜。 ＊ 延伸閱讀點我看 ＊ 1. 咖啡是實 http://passionp.pixnet.net/blog/post/148639922 2. 老家 http://passionp.pixnet.net/blog/post/148639922 3. 暖暖蛇工作室 http://passionp.pixnet.net/blog/post/148028644 -- 想知道歐陸料理烹飪訊息， 以及台南美食情報與其他世界各國旅行文化的朋友， 歡迎你加入Gourmet Passion美食熱情FB粉絲團哦！ 粉絲團 https://www.facebook.com/Gourmetpassion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.19.10

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