作者LeeGiKwang (馬力歐X首爾X釜山)
看板Food
標題[食記] 韓國濟州-黑豚家,濟州人推薦黑豬肉烤肉！
時間Tue May 21 21:58:51 2013
餐廳名稱：黑豚家 消費時間：2013年5月 地址：濟州特別自治道 濟州市 老衡洞 1509番地 電話：064-747-0088 營業時間：11:00~24:00 每人平均價位：350~400元台幣 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：黑豬肉烤肉 官網：
http://www.blackpigkorea.co.kr ----------- 圖文網誌版：
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/148372976 ----------- (圖一) 來到濟州，另一樣不能不吃的美食是什麼？？（遞麥克風）沒錯！就是黑豬肉！ 想到黑豬肉，大家都知道在濟州島有很知名的「黑豬肉一條街」，我也知道， 所以我也去那裡光顧了兩次！！但後來遇到一些真正道地的濟州人，卻告訴我們， 濟州人都不去黑豬肉一條街的～為了怕帶著遺憾回釜山，所以我們又去吃了此行的 第二家黑豬肉，那就是今天要介紹的「黑豚家」囉！
交通資訊 要前往黑豚家，可以搭乘公車於「正宗村」下車，看到消防局過馬路就看到囉～ 1. 經過正宗村站A（從濟州機場來）的公車有：6, 200, 887 經過正宗村站B（回濟州機場）的公車有：6, 60, 500, 887 其中紅色的200, 500及887路是有經過濟州機場的公車。 2. 來往市外巴士站請搭「8(平和路), 9(中文高速)」這兩條路線的高速巴士 (圖二)
店家資訊 電話：064-747-0088 地址：濟州特別自治道 濟州市 老衡洞 1509番地 營業時間：11:00~24:00 官方網站：
http://www.blackpigkorea.co.kr ps. 官網有其他黑豚家的分店 價位：黑豬肉一人份 14,000won (NT 373) (圖三) 黑豚家氣派的外觀，店面真的很大，而且還有停車場，如果這在首爾市區 應該是不可能的XDDD (圖四) 店裡雖然座位非常多，應該有上百個位子，但一到吃飯時間根本也是一位 難求啊！！ 我們超幸運的，不用等，馬上入座，但是是我不喜歡的地暖座位區哈哈哈 （有座位了還是要嫌XD） (圖五) 菜單的部份～ 生黑豬肉：1,4000韓圜 / 170g 洋釀黑豬肉：1,4000韓圜 / 270g 豬脖子肉：1,4000韓圜 / 150g 豬肩肉：1,4000韓圜 / 150g 橫隔模肉：1,4000韓圜 / 150g 我們點了生黑豬肉三人份！ (圖六) (圖七) 桌上會放一張黑豚家的烤肉指南，下面這張是我在一本旅遊書上找到的中文翻譯 ps. 照片翻攝自「海陸濟州2013.May」 但是照著上面做實在是會令我更手忙腳亂XDDDD 幸好朋友之中有人是烤肉高手，完全不需要擔心肉會烤焦的問題哈 (圖八) 一開始當然是會送上來一堆小菜囉！！ 首推「醃生螃蟹」，就是那團紅紅的不明的物體，原來螃蟹也可以生吃！ 真的超級佩服韓國人的勇氣，他們什麼都可以生吃哈哈， 生螃蟹吃起來滑滑軟軟的，除了大海還有辣醬的味道， 其實我沒有吃出來有螃蟹的味道＠＠ 還是喜歡吃清蒸過的... (圖九) 稍微說一下，上圖中長長的是抽風管，在韓國烤肉非常常見，真是愛死它了， 因為有它，衣服可能比較不臭一些些吧～XD (圖十) 接著就是送上來的黑豬肉囉！！還有附贈的豬皮（...不敢吃...）及杏鮑菇～ 濟州島的黑豬肉都比一般在首爾或是釜山來的厚上許多， 所以看起來只有少少的幾塊，但份量其實很足夠喔！ ps. 店員已經幫我們在豬肉上灑上海鹽囉～^^ (圖十一) 重點一：他們家的木炭非常香！！！連我這笨嘴巴都可以吃出來，被他們家木 碳烤過的肉會有不一樣的香味，好神奇！！ 重點二：烤爐上那一小杯，就是上面烤肉教學裡提到的魚醬，是滿好吃的， 但...好辣！！！ 重點三：看看那豬肉的厚度...吃起來超級爽快～ (圖十二) 看著看著又要流口水了... 不知道有沒有人跟我一樣是大蒜控，不管是牛肉、豬肉、雞肉，碰到大蒜都 變超好吃， 瞬間跳了兩級^^ (圖十三) 肉烤好囉！！終於可以開始大快朵頤了～ 黑豬肉吃起來的感覺比起一般的豬比較有彈性，而且沒有豬肉可怕的腥味， 還是因為店家處理的好＠＠ 整個就是好吃！！還是再讚嘆一下他們家的木炭香～ (圖十四) 黑豚家的飯是紫米飯喔！！好健康，好香～～^^ 一口飯、一口肉...（流口水中...） 話說不管去哪一家烤肉，我們都喜歡請店員給我們「芝麻油醬」， 其實說穿了就只是芝麻油加上鹽而已，但是跟豬肉就是很配！！ 沾一下，好吃度可以瞬間再加一級～ 真是太滿足了，來濟州島大吃黑豬肉哇哈哈哈 但現在打網誌真的讓我好餓...
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※ 編輯: LeeGiKwang 來自: 1.252.80.124 (05/21 22:02)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html
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