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木鱉果長得像河豚 住著1隻鱉
Dec 29th 2013, 19:56

木鱉果切開後，黃色果肉內是鮮紅種子皮，去皮後種子很像「鱉」。
記者謝恩得／攝影
農民許文政等人成功栽種東南亞盛行的木鱉果，台灣還很少見，許多民眾很好奇這種長得有點像河豚的蔬果。由於木鱉果含有豐富及特殊營養成分，引起生技公司注意，和農民契作無毒木鱉果。

許文政原本在台南賣冷飲，為照顧年邁父親返鄉務農，看到親友噴農藥身體變差，他先栽種無毒西瓜，今年初聽友人提到有生技公司想和農民契作木鱉果，但必須無毒栽培，雖然未曾栽種過，但他和農民翁慶穀決定嘗試。

第一年試種相當成功，結實纍纍，球形外觀長滿了刺，成熟後綠色果皮轉變成橙紅色或黃色，剖開後有黃色果肉，以及鮮紅色的種子皮，再剖開就出現形狀如同「鱉」的黑褐色種子。許文政說，台灣有少數人栽種木鱉果，有的坐月子中心會採購做產婦健康料理。

翁慶穀說，早年省府時代曾推動種植木鱉果，但市場反應不佳，一些研究單位很早就注意到木鱉果，近來又有公司推廣，因此決定試種。

最近在義竹鄉農會行銷活動上，許多民眾好奇尋問木鱉果，他們開玩笑地說「木鱉果裡面有1隻鱉」，越南等東南亞新住民婦女卻是很熟悉談論木鱉果。和農民契作的良農公司人員表示，老板蕭登波去年到越南工廠，聽朋友提及木鱉果是當地婦人重要的養生蔬果，含有豐富的胡蘿蔔素、茄紅素和玉米黃素等。

良農公司引進台灣契作，但要求農民無毒栽培，且必須通過SGS300多項農藥檢測，確保提煉出來的產品安全健康，若市場反映不錯，計畫擴大契作種植面積。

木鱉果切開後，黃色果肉內是鮮紅種子皮，去皮後種子很像「鱉」。 / 記者謝恩得／攝影

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