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吉野家日本第一家創始本店．東京築地魚市場店

Oct 31st 2013, 22:23

meson 在天空部落發表於06:23:48 | 2013東京自由行

吉野家日本第一家創始本店．東京築地魚市場店

在台灣常常可以看到橘色「扛棒」上面寫著大大的「吉野家」三個白色的字體，吉野家以提供快速又好吃的速食丼類米飯快餐而聞名，小編個人是白飯控因此很愛吃白飯上面鋪著滿滿牛肉的吉野家牛丼飯，年中去日本的築地市場玩，那天早上吃了一家「吉野家」，想說日本就是吉野家的故鄉到處都有的連鎖店，因此沒多拍幾張照片。

稍後妹婿才告訴我剛才吃的那家「築地吉野家」是日本的吉野家創始名店，也就是這家店是全世界第一家開店的吉野家，看著店外現代化的裝潢，很難想像這是一家從1899年就開業至今超過百年的老店，店招橘色旗子上寫著吉野家牛丼專門店創立於明治32年。

圖片來源：點我前往
上網查了一下才知道原始開業的老店因為1923年關東大地震毀壞了之後，轉到了現在的築地魚市場改建的新店家，上面這張圖是我在網路上找到的舊照片，看看圖中的日本店家招牌在幾十年前就這麼整齊都統一大小規格啦，真是一個有秩序的國家。

在日本的築地漁市場工作的漁貨交易工作人員都是需要付出大量體力的工作，而且通常早上淩晨三點就要起床幹這些搬運的粗活，早上吃點米飯類食物是最好的熱量來源。

這家1899年創立的吉野家本店就是以號稱提供大量熱量的白飯搭配牛肉，然後魚市的工作人員通常為了維持魚貨的新鮮度，因此作業時間都十分的匆促，吉野家那這些人可以快速的點餐、取餐、用餐一下子就扒完一碗飯。

最重要的是吉野家一直以來都很便宜，就算以現在的價格來看一碗牛丼280元日幣拆合台幣不到一百元，台灣的吉野家好像都的比日本店還貴啊，這個280￥的價味對於收入是台灣人三倍的日本人來說應該是便宜到爆炸吧，感覺起來就像是我們在台灣用吃一40元碗蚵仔麵線的價錢就可以吃到一碗好吃的牛丼飯了，難怪吉野家可以開這麼久歷久不衰。

喔對了，為什麼100多年前老闆在這裡開業賣牛丼的時後要取名店家叫吉野家? 沒有什麼特別的原因就是老板來自一個叫作「吉野町」的地名，所以就叫吉野家囉

。

顯示詳細地圖

店名：日本東京吉野家(築地店)

電話：03-5550-8504

地址：日本東京都中央區築地5丁目2-1

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