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稍後妹婿才告訴我剛才吃的那家「築地吉野家」是日本的吉野家創始名店,也就是這家店是全世界第一家開店的吉野家,看著店外現代化的裝潢,很難想像這是一家從1899年就開業至今超過百年的老店,店招橘色旗子上寫著吉野家牛丼專門店創立於明治32年。
圖片來源:點我前往上網查了一下才知道原始開業的老店因為1923年關東大地震毀壞了之後,轉到了現在的築地魚市場改建的新店家,上面這張圖是我在網路上找到的舊照片,看看圖中的日本店家招牌在幾十年前就這麼整齊都統一大小規格啦,真是一個有秩序的國家。
這家1899年創立的吉野家本店就是以號稱提供大量熱量的白飯搭配牛肉,然後魚市的工作人員通常為了維持魚貨的新鮮度,因此作業時間都十分的匆促,吉野家那這些人可以快速的點餐、取餐、用餐一下子就扒完一碗飯。
最重要的是吉野家一直以來都很便宜,就算以現在的價格來看一碗牛丼280元日幣拆合台幣不到一百元,台灣的吉野家好像都的比日本店還貴啊,這個280¥的價味對於收入是台灣人三倍的日本人來說應該是便宜到爆炸吧,感覺起來就像是我們在台灣用吃一40元碗蚵仔麵線的價錢就可以吃到一碗好吃的牛丼飯了,難怪吉野家可以開這麼久歷久不衰。
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店名:日本東京吉野家(築地店)
電話:03-5550-8504
地址:日本 東京都中央區築地5丁目2-1
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