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文／李鴻典

黑心油爆後，再度突顯出政府的後知後覺？！日前衛福部官員在立法院遭疑隱匿，旋即落淚，但消費者與老百姓，卻是想哭也哭不出來，因為，在幾乎只能吃食品而非吃食物的年代，我們能相信的，就是政府掛的標章保證，然而，現在不論是CAS、GMP卻都一一破功。

爆發食安問題後，不斷有專業醫師或是學者出面解說，教大家如何安全辨別那些是吃了安全無虞的，那些吃了會有危險，但一般消費者恐難以區分，因為，這些食品大廠生產的產品，那一項不是經過政府核准，或是有名人代言，對於你我來說，不就是單純相信，「擺在架上在販售的東西」，就是可以買回家吃的。

從山水米摻劣質米到現在的黑心油，國人都想問，政府掛保證的食品難道也不安全？大統油爆之後，被追出政府在一年前就知情，卻未積極追查，原因在於廠商不願配合；但公權力無法展現，如此不彰，絕非一句「廠商不配合」可以了事。

另外，據周刊報導，這次大統事件，背後恐隱含官商勾結，「通常稽查員走到大統大門口，不是被告知『老闆不在，請回。』就是手上電話會突然響起。來電者常是政要高層或地方民代的關心電話…」「電話一來，大家就心知肚明，不用查了，食品界基層公務員對於高振利都是氣在心裡」一位退休的稽查員說。套一句總統馬英九的話「如果這不是關說，那什麼才叫做關說？」等油品事件落幕後，難道不用對此事有清楚的還原與交代？

一度堅稱「棉籽油」全部外銷的富味鄉，因為進出口憑證兜不攏，終於在他們所謂知情的「第一時間」(10月23日)『主動坦承』生產的24項內銷油品中也摻棉籽油製「黑心油」，加上一件花生油標示不實，遭新北市衛生局開罰800萬。令人莞爾的是，在大統油爆後，富味鄉高層還受訪指出，大統這樣真的賺很大，未料，原來自己也是大賺非法之財；且富味鄉是得知衛福部在23日晚間公布棉籽油檢驗結果，証實裡頭不含棉酚後，才主動承認，如此一來，頂多只是標示不實，論件罰款而已。

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