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Oct 23rd 2013, 20:44, by avadakedavra

作者avadakedavra ()

看板Food

標題[食記] 台北 寒舍艾美酒店-探索廚房 自助午餐

時間Wed Oct 23 20:44:03 2013

餐廳名稱：台北寒舍艾美酒店－探索廚房 Latest Recipe 用餐時間：2013/10 地址：台北市信義區松仁路38號 電話：02-2321-1818 營業時間：午餐 11:30~14:00 每人平均價位： 早餐 790+10% 午晚餐 1,390+10% 下午茶 990+10% 圖文網誌版：http://chaochao.tw/lemeridien/ 買了大半年的寒舍艾美午餐券，終於等到跟姐妹們聚餐的時間了 艾美酒店的門口頗低調的，大廳放了一些可愛的大型藝術品 預約十一點半的用餐時間，時間一到準時開放入場 探索廚房的裝潢走沉穩路線，與w hotel的明亮輕快風格明顯不同 比較類似傳統大飯店的感覺~ *~ 沙拉冷盤區 ~* 凱薩沙拉還滿好吃的，醬料調得不錯 冷盤部分則有提供扇貝跟煙燻鮭魚 *~ 生魚片區 ~* 約提供五種左右的生魚片，除了檯面上的之外 鮭魚跟鮪魚是要跟師傅要才有的（是怕有人一口氣拿太多嗎＝.＝） 一旁還有握壽司跟豆皮壽司等~ *~ 熟食區 ~* 熟食區最引人矚目的就是這一大籠吃不完的螃蟹 螃蟹吃起來還滿肥美的，畢竟現在正是品嘗的好時候 其他的熟食部分大約有８種菜色，基本上雞鴨魚牛通通都有 還有一盤炒高麗菜跟一種湯品 在熟食區的旁邊有手打麵食區，因為沒有興趣就忘記拍照了 *~ 牛排炸物區 ~* 這一區有好吃的炸蝦還有現煎牛排跟蟹腳湯 但是一走過去看到好多人在排隊阿~ 所以一樣沒有照片!! 旁邊還有現烤pizza，提供三種不同口味 *~ 甜點區 ~* 艾美的甜點算是最常被人稱讚的一個部分 長長的一排甜點櫃，雖然有部分重複但也至少有15種不同的品項 有提供現做的可麗餅 冰淇淋的口味是哈跟大師&莫凡彼各四種 *~ 水果區 ~* 水果有提供哈密瓜/百香果/西瓜/芭樂等等 不過拿完會一直換品項，後來還有看見奇異果 人多的好處就可以多吃一點不同的東西，看看我們吃了什麼吧 第一盤當然是吃生魚片嚕～～ 生魚片當然是新鮮的，不過一旁的鮭魚卵壽司吃起來就普普通通 六分熟的現煎牛排還滿鮮嫩的，灑一點海鹽就不錯吃了 搭配上沙拉區的涼拌沙拉一起吃比較健康拉 炸蝦是我今天第一個豎大拇指說好吃的東西 炸的酥酥的外皮吃起來有意外的輕盈感 裡面的蝦子也滿大隻的，而且有留住原本的鮮甜味 好大的一碗蟹腳湯～湯頭喝起來沒甚麼味道，朋友說蟹肉吃起來也沒有很甜耶 熟食的部分表現就中規中矩嚕～ 不過現烤pizza還不錯啦 熟食區的螃蟹比蟹腳湯裡面的好吃 海鮮部分都很新鮮 終於到了甜點篇，除了下面的巧克力卷不好吃之外 其餘的甜點都有水準以上的表現 印象深刻的有幕斯蛋糕/千層派/還有第二張圖的芝麻小泡芙 溫溫的現作可麗餅也滿好吃的 最後服務生會沿桌發送舒芙蕾~不過吃起來普普通通沒有舒芙蕾該有的輕盈口感 比較像是熱布丁蛋糕，不過是隨桌附送的就沒甚麼好挑剔了 整體來說，寒舍艾美的自助午餐吃起來就是中規中矩的 菜色上面還有裝潢等等沒有太多令人驚喜的地方嚕～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.44.113 ※ avadakedavra:轉錄至看板 EatToDie 10/23 20:46

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