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Oct 21st 2013, 17:12, by ihatey

作者ihatey (FB_Pik ONE)

看板Food

標題[食記] 日本大阪 印度屋

時間Mon Oct 21 17:12:39 2013

餐廳名稱：カレーライスの印度屋 森ノ宮店 消費時間：2013年/10月 地址：大阪府大阪市中央区森之宮中央1-16-22 營業時間：11:00～23:00 無音樂網誌圖文版：http://blog.yam.com/bulbousnose/article/70910470 這家店就在大阪城對面，森之宮車站那個上坡而已。 之前就想去吃吃看，這次終於有機會可以踏進這裡了。 外觀大量使用鮮豔的黃色，在街道上其實著實亮眼。 （圖） 門口還擺放了一隻大象的裝飾。 大概是向象頭神致敬的意思吧。 （圖） 菜單真是露露長，非要兩次才能左右全部入鏡。 除了咖哩外，這裡也有蛋包飯、咖哩烏龍麵和印度麵餅Nan（原味）。 左下方有兩種Nan的選擇，一種是單點一片（原味），另一種是Nan+咖哩醬。 咖哩也包括很多配料食材， 有雞、豬排、莎朗牛排，牛肉，後切燉牛肉，蔬菜，牛舌，起司，炸蝦，炸薯條等。 （圖） 單一種配料覺得不過癮的話，旁邊還有配料可以選擇。難怪整個菜單這麼長~。 要在咖哩飯上加配料，建議點餐時就決定好。 像我後來加點配料，服務員說已經裝盤好了。 就變成另外裝盤。 不過，這我倒是覺得沒差。也是當一道菜。 （圖） 由於前兩天吃了太多肉，今天很簡單的點了蛋包飯。 雖然我對於蛋沒有罩住全部的飯這點有些意見， 不過，這是厚的歐姆蛋，大概是玉子燒厚度的一半左右。 基本上它是全熟蛋，所以不會有切開後，蛋液滑溜溜的樣子。 蛋也不會煎得過老，蛋香有，厚厚的口感也挺不賴的。 咖哩粉、香料炒過後，滑入滾燙的熱水， 煮到濃稠了，整鍋在爐子中冒出一顆顆大泡泡，緩緩的不停翻滾， 從下而上冒出蒸氣。 廚房中飄散著美味食物的熱氣。燉的、炸的、熬的。 這是我吃了這香辣濃稠咖哩醬後，腦中想像的畫面。 連不嗜辣的日本客人，也連續說的幾次毆一夕！ 醬汁的量分配的剛好，醬汁吃乾米粒也不剩。 （圖） 麵餅Nan 咖哩醬跟飯類的是一樣的，旁邊附上一顆綿密的馬鈴薯泥。 裡面綠綠的香料，好似紫蘇。 麵餅很厚，而且是很有飽足感的尺寸。 用手撕開這片Nan，絲狀層膜間，可以明顯感受到麵糰有充分揉出筋度。 好像生麵糰經過適度摔打，拉開後，會出現一層漂亮的薄膜。 吃原味的Nan可以吃到單純的麵粉香， 不過還是沾上咖哩好味！ （圖） 炸蒜頭 這個炸蒜頭一份其實是兩串，而且實際上是個誤判。 菜單上寫著ガーリック唐揚げ，我天真的期待它是蒜味炸雞。 結果端來兩串蒜頭，還真是有點發笑。 還好，它滿耐吃的。 炸過後蒜頭的嗆味完全消失，只留下蒜香。 口感像軟軟鬆鬆的炸薯條或炸地瓜。 （圖） 謝謝～ -- 日本服飾、配件、藥妝直送或代購! 當季商品入續PO在FB及部落格: http://www.facebook.com/hipikone 歡迎來看看喔!:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.16.92

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