【大紀元2013年10月20日訊】（大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）在競爭激烈、集中了全世界美食的紐約，面對口味挑剔、見多識廣的紐約客，是甚麼樣的店家值得顧客們在就餐時間排隊等候，甚至不惜等上一小時之久？這就是位於法拉盛北方大道的馳名韓國燒烤店——「食客」。「食客」憑藉味道鮮美、色香濃郁的特色燒烤、細心週到和熱情忠厚的服務締造了紐約餐飲界的傳奇。
愛心打造美食 快樂傳遞四方
「良善信息都可讓水結晶成美麗的圖案，以好心情做菜時 ，做出的食物才更有味道，這也是媽媽傳授給我的成功秘訣。」愛心、悅心加上精心，用心打造美食是「食客」 老闆樸轍鎬多年成功經商的心得，也是他常年秉持不變的辦店宗旨。笑臉迎人是樸轍鎬留給客人的鮮明印象。擁有四家店舖的他每天工作繁忙，但不管壓力多大，呈現給員工和客人的總是一張笑容可掬的臉龐。他說母親曾對其教導﹕「你笑了，福氣就來了。一笑解千愁，人們不會跟會笑的人生氣，無形中能化解許多不愉快。」
快樂的樸老闆像食客真誠奉獻新出品的「清蒸龍宮」（攝影：王曉蓮/大紀元）喜歡不斷追求新意的樸老闆也將自己的這份執著運用在了自己餐廳的料理上。目前，「食客」推出來的料理食譜，都是樸老闆自己試驗發明出來的，可謂獨一無二，即使和其他店相同的菜名，味道也決然不同，每道菜都有其研發過程中的趣事和艱辛。講究美食品質的樸老闆當然絕不會用味精作為增味劑，他的理念就是自己不喜歡的東西，絕不會給別人。店裡招牌之一「 水晶宮韓式火鍋」就是經過至少2000次以上試驗研製出來的。正式推出前，上下員工50人每天吃上至少20回，經過三個月密集試驗，直到大家滿意後才上菜單。
10月金秋，「食客」重磅推出了已經研製了幾個月的新菜單，10月8、9日「清蒸龍蝦」每桌免費贈送一盤，10月15、16日，「特級烤牛排」每桌免費贈送一份。
新品——清蒸大龍蝦（攝影：王曉蓮/大紀元）店內新推出的「特級烤牛排」可謂是創意和鮮美的結合體。眾所周知，排骨旁的肉是最香、最嫩的，在「食客」，您就會看到骨頭和肉全部連在一起的真正最好的牛排、最好的肉。一整塊牛排排佈滿了整個烤盤。 這裡的牛排和豬排都會被浸在用特殊配置的調料中醃製3天之久，讓調料滲透在肉品最深處並掩蓋了肉的腥味。經過服務生悉心的燒烤，您會品嚐到肉中自帶的甜味，甚是鮮美。這特色的牛排絕對與眾不同，肉厚、汁濃，烤後鬆軟、鮮嫩、有絲絲甜味，色香味俱全！吃牛排的方式有三種，您不僅可以單獨品嚐，還可以以傳統的韓式做法用青菜大醬包著吃，如果您喜歡甜或辣味，您還可以用酸甜醃製的蘿蔔片或再配上小尖椒包著吃。
新品——頂級烤牛排（攝影：愛德華/大紀元）粉嫩欲滴的各式鮮貝、清亮的鮮蝦、海螺、螃蟹等彙集在一起，鮮紅金黃的顏色、撲鼻的鮮香，再把各種海鮮放入由19種不同材料配製的醬料中沾上一沾，放入嘴裡，香甜甘美、嫩滑沁腑，這就是新菜單中的「清蒸龍宮」。新的「清蒸龍宮」口味更佳，價格更低。吃完一整盤海鮮後，再嚐試一碗海鮮汁韓國刀削麵，當麵放入經海鮮泡過的湯底時，麵就會吸入海鮮味的精華，吃刀削麵時有在食海鮮的感覺。
樸老闆介紹，新菜單的更多菜品，會以各種驚喜的方式和食客見面，驚喜等待著您去親自體驗。
◆「食客」法拉盛總店
地址：161-29 Crocheron Ave., Flushing,NY 11358 (Bus:Q13、Q28到162街下車，新中美超市斜對面)
電話：718-321-7770
營業時間：週二至週日，11:30am～5:00am
◆「海之故事」（Bada Story）法拉盛店
電話：718-321-9555
營業時間：週二至週日，11:30am～1:00am
◆「食客」木邊分店
地址：49-11 Roosevelt Ave., Woodside, NY 11377（7號地鐵46街或 52街下車走2分鐘）
電話：718-205-4555
營業時間：週二至週日3:00pm～4:00am
◆「食客」海之故事（Bada Story）新澤西分店
地址：799 Abbott Blvd, Fort Lee, NJ 07204
電話：201-886-3888
營業時間：11:00am~12:00am
（責任編輯：洪英）
美東時間: 2013-10-19 11:54:56 AM
【萬年曆】本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/13/10/20/n3990624.htm食客-千嚐萬試-新菜單出爐.html
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