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大陸新聞中心／綜合報導

『0脂肪』飲品雖脂肪含量為0，但其中的高含量碳水化合物可轉化為脂肪。一瓶300毫升的『0脂肪』飲品所含碳水化合物，產生的熱量遠高於二兩米飯。

根據廣州日報報導，昨(10)日上午，記者走訪了中山六路樂購超市、康王中路家樂福超市，發現主打『0脂肪』訴求的各品牌乳酸菌飲品銷售情況火爆。

記者走訪發現，市面上各品牌的『0脂肪』乳酸菌飲品碳水化合物的含量都在10g以上，像每100毫升的『味全』的碳水化合物含量達到16.2g。而在一些100毫升的純牛奶營養成分表上，碳水化合物的含量多在5g左右。

記者查閱《大陸食品成分表》了解到，每100克普通大米中所含的碳水化合物大約77.2克，能量為346千焦。而300毫升的『味全』乳酸菌飲料則含有48.6克的碳水化合物，從碳水化合物的含量上來看，其熱量和二兩米飯相符。

記者採訪了北京友誼醫院營養師顧中一，『乳飲料打出「0脂肪」的宣傳語，只強調脂肪而忽略碳水化合物，這是錯誤的。』當攝入碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內。『當糖和碳水化合物都轉化為脂肪了，所謂的「0脂肪」食物也就沒有意義了。』顧中一說。

關鍵字: 脂肪 乳酸菌 飲品 碳水 化合物