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Oct 5th 2013, 15:41, by hypernova

作者hypernova (王子。新 愛涵涵)

看板Food

標題[食記] 台北士林 富樂台式火鍋

時間Sat Oct 5 15:41:01 2013

餐廳名稱：富樂台式火鍋 消費時間：2013/9 地址：111台北市士林區承德路四段75-1號 電話：02 2886 6895 營業時間：中午11:00–晚上02:00 每人平均價位：200-240 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：大眾牛、豬 http://hypernova.pixnet.net/blog/post/163831637 火鍋，對普羅大眾來說是耳熟能詳的名詞，不論是平價的火鍋店或者高貴食材的火鍋店， 四川的麻辣味、日本和風、韓式口味、台式的綜合，食材好壞往往決定價格當然也有介於 兩者之間的取向，今天小編要跟各位介紹位於士林區的台式火鍋店。 小編這次選用大眾牛、大眾豬作標準 魯肉飯:富樂很特別，台式的附餐有魯肉飯可以選，這間滷肉飯很道地用的是肉條狀的魯 肉(南北魯肉飯做法並不相同，北部比較多碎肉、肉醬，南部是手切的肉塊、肉條，可見 富樂比較像南部的肉條魯肉飯)，小編品嘗後發現口感非常好，香菜的野菜香與白米混合 出道出油蔥在口中發酵的好滋味，可惜不能續碗。(除了店內台式泡菜可以無限享用外) 附餐烏龍麵:沒有什麼特別之處，和一般市面上買到的烏龍麵大同小異。 大眾牛:薄度剛剛好不會太薄但也不會太厚片、肉質新鮮，咬起來很甜美吃不出奇怪的味 道的，可能是生意很好不容易屯貨的緣故吧。 大眾豬:雪白的肉片，比牛肉顏色淡了一些，涮過之後肉片比牛肉厚了一些富有彈性，甜 度也比牛來得高。 火鍋料:雖然是兩百塊，火鍋料上給的相當大方:有蝦、排骨酥、蟹肉棒、蛋腸、各類丸子 、豆皮、豆腐、金針菇、蔬菜等等，不會顯得吝嗇，另外飲料、冰淇淋可以無限享用。 湯頭:感覺沒有非常特殊，很像普通的火鍋店的湯頭，除了是白甘蔗熬煮取代味精，色香 味和其他坊間的火鍋店差不了太多 另外 老闆很阿薩力，吃完結帳後可以打九折，旁邊有棒棒糖、梅子可以自行取用，難怪每次吃 過的人都還會再來這裡用餐。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.91.221

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