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Oct 4th 2013, 18:19, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Kaohsiung

標題[食記] 岡山 台灣滷味博物館

時間Fri Oct 4 18:19:24 2013

餐廳名稱：台灣滷味博物館 地 址：高雄市岡山區本工西路29號 營業時間：AM8:00~PM5:00 ------------------------------------------------------------------ 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/53005570 到高雄橋頭附近打算去回味黃家肉燥飯之前，很訝異的發現我居然不餓？ 一定是在早上的"微笑"和中午的"劉里長"吃了太多火雞肉飯的關係(汗) 正想不到要去哪裡走走，查了一下發現有一間蠻特別的台灣滷味博物館， 是在岡山工業區，從橋頭過去也不過10分鐘車程，就衝了~ -------------------------------------------------------------------------------- 本想說只是要去走走，沒想到又忍不住買了他家的滷味來吃！ 說是博物館，但老實說，能逛的部分頂多10幾分鐘就走完，小空虛~ 二樓大概有介紹一下滷味的歷史還有百種滷料，這邊介紹很多滷味用到的香料 ，也讓我目不暇給了，不過這邊逛完也就差不多沒東西了。 下樓以後就回到販賣區，品項是很多可以選，有的是真空包的紹興滷味， 這種我就沒買，另外有賣的是一盒盒今日滷好的自製滷味，也有提供試吃。 有的味道其實還不錯，像是鵪鶉蛋還有豆干、烏魚子等等~ 屬於滷很久很透已經有點縮起來的那種，還蠻濃厚的，像那個鵪鶉蛋吃起來 很有鐵蛋的感覺，但沒這麼硬，而烏魚子很特別，是滋味不好形容的重口味。 每盒滷味售價是120元，老實說不便宜，因為份量沒到那個價位應有的水準， 雖然這樣我還是買了幾盒嚐嚐。 滷過的高雄黑輪帶一點微甜微辣，不過用的黑輪片我覺得不算很優， 彈性和咬勁都不到我的要求，而且盒底很油，不是很推，還是烤的黑輪好吃。 鴨腱腸咬勁夠，滲透進去的滷汁很有複雜的中藥和香料味，口味還不算太重，也是微辣~ 豬肚的口味和鴨腱腸一樣，也是香料中藥等氣味重，有一點微甜的感覺，比鴨腱腸好吃~ 滷的去骨鴨掌算是比較特別的東西，比較常吃的都是涼拌的， 雖說都黏在一起了，不過蠻入味也ＱＱ彈彈，缺點就是份量太少，感覺C/P值低！ 我覺得如果真要來這邊逛要有心理準備，就是沒有想像中的精采豐富， 不過我知道他們有時候會有一些活動，可能有小朋友的帶來參加活動比較有趣。 滷味則是貴鬆鬆的，好吃度就看個人口味了，我是覺得頂多中上的好吃(要挑對東西)， 如果要買還是建議買一些比較特別的，像是我試吃時吃過的鵪鶉蛋、烏魚子會比較好~ -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

推 moonthesea :推微笑跟劉里長 10/04 18:32

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