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Sep 23rd 2013, 01:27, by sarahhsiao

作者sarahhsiao (hsiao)

看板Food

標題[廣宣] 台北 大直 鐵人九番 蓋飯!(美麗華大食代)

時間Mon Sep 23 01:27:03 2013

店名：鐵人九番 蓋飯! (美麗華大食代) 地址：台北市中山區樂群三路218號 電話：(02)8502-0621 營業時間：週一~週日 11:00~22:00 圖文版無音樂好讀食記：週一~週日 11:00~22:00 純文字版： 相信這是美食街會有的料理嗎!!! 今天的試吃大隊來到"大食代"裡的"鐵人九番"來嚐嚐平價的日式蓋飯啦!! "大食代"為一個美食街的品牌 裡頭布置得古色古香 店員也都穿著特殊的制服：古早味的白衫 彷彿走入了50年代的眷村 攤位弄成像街坊的小攤子 而且真的有人推著小推車沿"街"叫賣呢! 很特別 好像來到"光陰的故事"劇組喔XDD 似乎是美食街必備的食物模型 都做的超逼真的! 之前都幻想做食物模型是夢幻工作XDD 鐵人九番在東區有獨立店面 不是只有在美食街才吃得到 不過美食街跟東區店的菜單不太一樣 東區的店比較像居酒屋 這裡則只賣蓋飯類的 還有他們家的招牌炸物四大天王 草菇牛排蓋飯 附湯/生菜沙拉 $189 沒有猶豫很久就點了這碗 之前在"元定食"吃過也是菇類+牛肉塊的組合 就好喜歡紅酒醬汁的調味及菇塊肉塊的口感 牛肉與草菇切丁 很適合一口食用 而且這牛肉肉質出乎意料的柔嫩! 我完全不敢相信是兩百塊不到就能吃到的品質! 淋上紅酒與焦糖熬煮的醬汁 鹹香中帶點微甜 讓人忍不住想多扒幾口白飯 可惜飯不如我們對日本料理米飯的期待那般粒粒飽滿分明 煮得蠻濕黏的 但還是全部吃光光XD醬汁立了大功!! 至於生菜跟附湯就表現普普 湯裡的蛤蜊很多 口味偏鹹 吃完還去隔壁的吐司工房買了薏仁檸檬水止渴 蒜味牛小排蓋飯 附湯/生菜沙拉 $189 薄片牛肉配上炸過的蒜片 再淋上有甜口味的醬油肉汁 肉質同樣是沒令人失望的軟嫩 一點都不乾澀也不會很韌 就算牙齒不好也可以輕鬆咬斷 我就常碰到肉片太韌咬不斷只好整口塞進去的情況 看起來很不淑女又吞嚥困難XD 但是同樣的 飯還是煮太軟啦~ 鐵人炸子雞(套餐加購價$49) / 酥炸雞軟骨(套餐加購價$69) 日式炸雞塊的特色就是這種薄薄酥脆的麵衣 通常這種麵衣放冷了外皮會軟掉又飄出油膩味 但是鐵人的炸雞不會 為什麼我會知道它放冷不軟呢 因為它送上來時就沒有剛起鍋的燙口 有點涼了 醃漬方面是走一個簡單的鹽味來著 還附上他們的招牌塔塔醬 就是你可以想像的塔塔醬 即使平凡 但這種組合有誰會不愛呢 比起肉質稍柴的炸雞塊 我更欣賞這種帶點肉的雞軟骨 軟骨有點脆又有點韌的口感真令人著迷 喜歡一邊咀嚼一邊聽到ㄎㄧㄚㄎㄧㄚ生的感覺XD 推雞軟骨!! 自然豬排 $100 這個炸豬排就有點落漆了 還沒入口 一夾起來就皮肉分離 這樣對於炸豬排來說是非常失尊嚴的 就像是女明星走紅毯衣服掉下來一樣慘(好像也不失為一件好事A__A) 口感則有點乾柴 好在厚度不厚 薄薄的還算容易咬 我覺得鐵人九番的牛肉比炸雞來得出色 下次來逛美麗華還要再來吃草菇牛排蓋飯! 不然每次踏進美食街都不知該吃什麼好呀! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.76.104.185

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