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Sep 8th 2013, 18:14, by pekey

作者pekey (加油好嗎？)

站內Food

標題[食記] 台南 依蕾特咖啡 ELATE CAFE

時間Sun Sep 8 18:14:35 2013

圖文並茂版: http://pokey0823.pixnet.net/blog/post/222817592 (食記)台南 依蕾特咖啡 ELATE CAFE 地址: 台南市安平區安平路428號2樓 電話：06-2230022 營業時間：11:00~20:00 消費時間:2013年8月 依蕾特為製作布丁起家，如今店面擴張，不止有賣布丁，連 冰淇淋、甜點，甚至現在咖啡店都有了，為於依蕾特布丁的 旁邊大樓，一樓為賣冰淇淋等等甜點的店面，二樓則為新開 幕的咖啡店。 一上樓，可能是非假日的下午，有種寧靜感，店內座位約有 十幾桌，有幾桌在窗邊可以看到台南運河的美麗風景，為下 午茶美味加分不少，店內採時尚質感裝潢，採光明亮，旁邊 又有雜誌擺放，可以好好享受下午的輕鬆時光。 莓果馬卡龍150元 相信女生都蠻喜愛馬卡龍繽紛亮眼的色彩，我這個視覺性動 物有不例外，瑪卡龍一送上桌驚豔四起，真的很美麗，上面 有一顆大草莓，不算小的馬卡龍，直徑約有八公分，中間夾 著莓果慕斯，然後周圍又有很多莓果擺飾，好粉紅的一道甜 點，有種心花怒放的感覺，旁邊在灑上綠色的裝飾碎粒，紅 綠的強烈對比，讓色彩的呈現更加搶眼，藝術品無誤。 刀子切下，酥脆的外皮就塌陷了，外皮有種烤蛋白霜的香味， 甜甜香香脆脆的口感，中間的草莓慕斯較為黏稠，但味道清新 舒爽，淡淡的果香，整到甜點既有酥脆的口感又有黏稠綿密的 幕斯口感，還蠻多層次的，但馬卡龍屬於較甜的食物，所以搭 配的飲料選擇較不甜的會比較好。 香蕉可可鬆餅180元 香蕉可可鬆餅，一送上來，擺盤就像在辦桌一樣熱鬧，有兩球 冰淇淋，一球香草一球巧克力，上麵有自製的酥脆的餅乾，在 盤子的另一側有不少的香蕉切片，香蕉甜又香，上麵還有焦糖 下去火烤，所以有一層糖衣外皮，在加上幾陀卡事達醬點綴， 卡士達醬味道有濃濃奶香伴有香草的香氣，但口感較為黏稠， 不屬於滑順口感，較屬可惜。 三片煎得漂亮的鬆餅，上面灑有巧克力粉和焦糖外衣，且有卡 士達醬鋪於上層，鬆餅可能是冷掉的關係，所以口感有點蠻那 麼鬆軟，較乾扁，但鬆餅的奶香香氣還是存在，細細咀嚼，麵 粉香氣會嚼越香。 水果茶140元 很大一杯水果茶，裡麵舖滿了各式各樣的水果，柳橙、蘋果、鳳 梨、芭樂等等、應該有是以紅茶作為基底，沒有多餘的人工香味 ，味道淡淡的，不好喝也不難喝這樣。 宇治抹茶歐雷130元 濃濃的抹茶味上面有綿密奶泡，加上豪邁的鮮奶油，喝起來順口 ，但也沒有特別令人驚豔的感覺。 依蕾特咖啡的甜點擺盤真的很吸引我，簡直就是藝術品，除了享 受悠閒下午茶外又可以欣賞這美麗的食物，環境也算不錯，算是 吃下午茶消磨時間聊天的好據點。 現在打卡還有送她們手工自製的手指餅乾，味道有像孔雀餅乾， 香氣濃郁，還蠻有誠意的。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.27.16

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