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Aug 13th 2013, 09:20, by pure816

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [廣宣] [台中] 傷心酸辣粉 ～果然傷心　～團購劵

時間Tue Aug 13 09:20:46 2013

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1I2OcftU ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中] 傷心酸辣粉 ～果然傷心非黯然銷魂 時間: Tue Aug 13 09:19:31 2013 [台中] 傷心酸辣粉 ～果然傷心而非黯然銷魂啊！ 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15484325 ============================================================================ 消費時間：２０１３／０８ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　傷心酸辣粉雖未把「川味」或「四川小吃／料理」放到店名裡，但光看 「傷心酸辣粉」也大概猜得出它與四川應該有淵源。 　　根據官網描述，是說作法得自四川重慶友人傳授，但「粉」是台灣自製。 　　之前吃過的兩間四川小吃及麵食，雖然歇業了，但滋味好令我念念不忘。 　　所以對這川味的酸辣粉很感興趣。 　　雖說最近去台中的時間少了，但由於兌換時間長（～9/1），還是買了。 　　不過最近一直收到團購麻吉的信，表示8/20之後無法兌換，若是無法在提前兌換期 內使用，就去退費吧！ 　　只好提前去試試囉！ 　　吃完之後，有「果然傷心而非黯然銷魂啊！」之食後感，本不想太早寫食記。 　　但，轉念想，既然福順店只剩下約一星期的營業期，倒是不如寫出以供參考。 　　（看完，是否要退券，還是執意要衝，就請自行衡量囉！） 　　團購麻吉的傷心酸辣粉福順店團購券（360 → 245），內容是： 　　　　主食：豬肉/牛肉酸辣湯粉（二選一）＋香蔥豬扒乾粉（90） 　　　　副食：唐揚雞＋田園蔬菜湯＋40元小菜任選二 　　　　 　（小菜：紅油小黃瓜／耳絲、涼拌小黃瓜／川耳／四季豆） 　　副食的部分，小菜當然可以最快送上。 　　福順店明明是單店，但小菜卻是放到類似迴轉壽司的透明蓋上端上，...... 　　實在令人傻眼！ 　　本來是想主食的部分應該頗為酸辣，就不選40元的兩款紅油小菜。 　　沒料到剛好點到兩款作為團購照的小菜。 　　川耳的調味較淡，不過大部分川耳都頗脆口，還算不錯。 　　四季豆較入味，微酸而不辣，但可惜豆子吃來有些「瓜」。 　　小菜算是平庸，賣40元一盤，C/P值不高卻還不是雷。 　　田園蔬菜湯則是油蔥小白菜湯，不懂40元的價值在哪。 　　唐揚雞是最後送上桌，它是壓倒駱駝的最後一根稻草。 　　它看來並不是菜單裡的麻辣雞、酸辣雞、口水雞（80）。 　　頂多算是與脆皮雞（80）吧！ 　　雖然不在原本的菜單上，但團購網上的宣傳照至少比較可口。 　　不知道為何，端上桌的卻是擠滿美奶滋，炸得也嫌焦黑的炸雞。 　　好不容易把過甜的美奶滋擦掉、扒掉偏苦的外皮，雞肉雖算鮮嫩，但實在麻煩且 也吃不到多少肉。 　　以「傷心酸辣粉」為名，又強調「粉」是專對台灣人的胃特製的。 　　所以主食只有「粉」，沒有其他的麵或飯。 　　「粉」搭配不同主料或調味，總共有十幾種選擇。 　　可以做乾粉也可以做湯粉，湯粉比較貴，價差20元。 　　不過湯粉的湯頭不沒有想像中地辣到令人不禁傷心落淚。 　　湯頭不太辣不過算是微酸順口，但可惜口味重偏鹹，便實在不想再去添辣油。 　　（自助區有辣油，還分乾粉、湯粉專用，不過兩款都見底了，--|||。） 　　湯粉的滋味有比較好（不過與涼拌四季豆頗像），乾粉就連酸都說不上。 　　乾粉上方鋪了一些榨菜（有賣榨菜肉絲粉：60／80）、油蔥。 　　但粉是粉，榨菜是榨菜，兩者的味道各自為政。 　　粉長得像透明的米苔目，Q彈的口感頗像寬粉，不過比較容易咀嚼。 　　我還蠻喜歡粉的口感，可惜調味不合意啊！ 　　主料的牛肉薄而乾澀，且外觀也不如豬扒誘人。 　　不過豬扒乍看雖是份量大，但炸得偏焦黑帶苦，唉...... 　　到訪的是台中福順店，它應該將於8/19結束營業。 　　若在台中想吃傷心酸辣粉，要改往大遠百的大時代美食廣場。 　　不過這次的經驗，卻讓我傷心地不想再「傷心」了。 　　（因為不推，且「保鮮期」只剩一星期，就不放店家資料了。） ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰 http://www.wretch.cc/blog/pure816 PS：食記不一定會即時寫出，但若有看到折價優惠，會寫在fb粉絲頁裡喔！ 　　http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.232.111 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (116.59.232.111), 時間: 08/13/2013 09:20:46

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