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[食記] 新竹_清大炒米粉╱麵

Aug 11th 2013, 20:32, by somnolence

作者somnolence (Ku~kuku~)

看板Food

標題[食記] 新竹_清大炒米粉╱麵

時間Sun Aug 11 20:32:12 2013

消費時間：2013年7月地址：清大夜市內（大苑子對面）價位：麻婆豆腐飯35元，豬血湯20元網誌圖文版：http://tinyurl.com/mu2g7bg 這天晚上下雨，只好走路到清夜覓食，本來打算去買小火鍋，後來在清夜晃了一下，看到這家位在大苑子對面的小攤位，賣的產品有魯肉飯、炒飯、炒麵等，但最讓我印象深刻的是麻婆豆腐飯，所以就點了麻婆豆腐飯，再外帶個豬血湯回家吃。麻婆豆腐飯用紙碗裝著，雖然這一份35元，但份量也不算少。豆腐用的是傳統的板豆腐，本來以為沒有肉，後來仔細觀察才發現還是有肉末的存在，上頭再灑一些蔥花提味，就是簡單的麻婆豆腐飯了。麻婆的味道不會很辣，醬汁的味道大多半來自於豆瓣醬，幾乎感覺不到花椒的香氣是有點可惜的地方，但湯汁和白飯攪拌過後吃起來還是挺順口的，呼嚕呼嚕一下子就吃完了。 20元的平價豬血湯裡有著四、五塊的豬血，豬血嚐起來還挺軟嫩的，可惜湯頭比較清淡些，我們比較偏好卑南豬血湯那種濃郁的大骨湯頭與重口味的豬血湯。這樣兩人一餐不到100元就可解決真的相當划算，雖然麻婆豆腐煮起來並不難，但光要準備食材、料理等還是得費一番功夫，只要花35元就可以吃到還不錯的麻婆豆腐飯我覺得挺超值的，有興趣的話可以試試看。 -- 「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變; 曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.31.135

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