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Jul 29th 2013, 21:16, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [新北市板橋區] 一毛不拔鹽水雞

時間Mon Jul 29 21:16:14 2013

餐廳名稱：一毛不拔鹽水雞 消費時間：2013年/3月 地點 : 新北市板橋區裕民街117號。 電話 : 0982 885574。 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/07/blog-post_29.html 自從購入定焦鏡35F1.8G後，發現越來越懶得帶繁重裝備出門耶XD 這次和女友的台北約會就偷懶帶了一機一定焦出門，才發現...沒帶閃燈好不方便XD 拍照就是這樣，永遠不曉得何時才需要哪些裝備上場，裝備到用時方恨少阿! (以上為Cloudpen的攝影小碎念，可省略直接往下看XD) 只能說女友對"辣"的食物很有敏感度! 某天女友不曉得從哪看來的資訊，發現一毛不拔新推出了麻辣燙! 而且風評極佳~ 看完之後和Cloudpen直呼說好想吃看看! 記得要找機會帶她去吃~ 雖說Cloudpen對一毛不拔的鹽水雞也觀望很久了， 但對那一帶不太熟，就一直沒造訪。 趁著某次跑到板橋辦事情， Cloudpen刻意繞去了板橋裕民街，先把店找起來再說XD 就這樣，等我們碰面的那個週末~ 很快地就找到一毛不拔的所在處了!(廢話) 一毛不拔的食材種類相當多樣! 當然主打的是它們家的鹽水雞啦~ 不僅如此，可能有麻辣燙的關係，攤位裡看到不少適合和麻辣燙合搭的食材! 而且一毛不拔最令人津津樂道的還有~ 鮮綠脆實的鹹水蔬菜搭配阿~ 鹽水雞半隻、整隻都有，甚至還有雞腿、雞翅、雞胸肉單賣，可說是非常豐富~ 因為品項繁多，我們一時間真不曉得要點什麼來吃，感覺好多樣都很棒，非常難選! 好在一毛哥會先問客人喜歡吃的食材，然後幫搭配!而且不會一直狂推銷~ 最後我們決定~ 買半隻鹽水雞+麻辣燙+鹽水蔬菜組合! 好好大快朵頤一番阿!!! 不過說來抱歉，我們買完外帶去別邊吃，只能說吃的地方燈光太昏暗! 怎樣拍都拍不好阿! 而且一邊拍攝的時候香氣逼人，所以照片略糊，請多包涵阿~ 一毛不拔常有每日優惠，但當天很不巧，一毛哥沒時間去菜市場，所以沒加菜優惠! 但可能女友夠可愛的關係(恩?)~ (應該是我們買超多的關係吧XD?) 一毛哥很阿莎力的幫我們泡麵多加一包下去，加量不加價的麻辣泡麵好過癮阿~ 鹽水蔬菜組合，除了有我們想吃的那幾樣外，還有一毛哥推薦的幾樣~ 一不小心就買了一大包(忘記拍多大包了XD)，重點是還不會很貴，真令人驚訝! 別看它便宜大包就覺得口味普通，爽脆的口感，保留了蔬菜的甜!讓人越吃越涮嘴~ 鹽水雞嫩韌相間的好組合，微嫩而不乾柴的肉質、帶皮部分帶點韌度且有好彈性~ 椒鹽的滋味很適合一邊看電影一邊配著吃阿! 若再來點啤酒就更棒了說XD 一毛雞整體嫩度不錯，最容易柴的雞胸肉表現也佳，微嫩但不乾澀，吮指留香。 最重要裡面還有吸飽湯汁的筍條，脆實鮮甜! 這樣不會因為單吃雞肉，感到單調阿! 再來就是女友期待已久的麻辣燙! Cloudpen怕她吃不過癮，直接讓女友點中辣! 一毛這邊是屬於沒有濃厚藥膳味道的麻辣湯底，味道溫潤香辣且不嗆喉~ Cloudpen雖沒有女友這麼會吃辣，但大概覺得這大概算小辣-中辣等級吧XD (還擋的住~) 在我們點的食材當中，最推薦腱子，肉嫩有咬勁!且經過麻辣燙加持更香嚼美味~ 大腸有點可惜，我們喜歡吃耐嚼彈Q的口感，一毛的稍微有點軟濫，少了些好Q勁。 豬血糕、花枝丸等配料，經過麻辣燙燉煮也都表現不錯!這一鍋女友吃的很滿足XD 等等，可別忘了麻辣泡麵! 嚐了一口才知道它的後勁十足~ 看來麻辣泡麵的辣度和麻辣燙有所不同!這才是會噴火的中辣等級阿!(口孔~~~) 剛開始是由微微辣香領軍，在口中翻騰一陣之後竄出了辣勁，漸漸轉成辣麻的韻味。 請記得，一毛不拔是每週一公休~ 可別傻傻的週一跑去找不到攤位! 而且去之前記得上一毛的Facebook去看當日優惠(照片中QR碼)，才能帶更多回家阿~ 嚐過一毛不拔鹽水雞、麻辣燙以後，我們才知道它絕非浪得虛名阿! 食材、口味表現都很佳，攤位雖只有一毛夫婦站崗，但動作很俐落，不會等待很久~ 作為一個客人，一毛哥的解說、推薦和服務都算不錯~ 也不會狂推銷，可以仔細慢挑! 較可惜的是，一毛攤位離Cloudpen常去的地方有點遠阿! 要不然也會偶而殺去買雞阿XD 順帶一提，這天點的總共有~ A套餐(半隻原味＋四樣小菜)NT.150元 / 小菜選:腱子、大腸、米血、章魚丸 蔬菜組合NT.100元、張君雅小妹妹泡麵NT.20元(這個一毛哥有加送一包!) 不到三百元，滿滿三袋讓我們吃到撐，這回忘記拍，下次會記得拍下有多大包啦XD -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.28.5

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