作者SOFINA (紅豆)
看板Food
標題[食記] 台北 石牌站 滷三塊 超感動小吃~~
時間Tue Jul 16 18:58:09 2013
餐廳名稱：台南滷三塊 消費時間：2013年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市北投區承德路七段100號 電話：02-2828-9388 營業時間：17:00~05:00凌晨 週日公休 每人平均價位：40~ 可否刷卡：應該不行 有無包廂：無 推薦菜色：五花肉飯 肉燥飯 虱目魚 前幾天看到kuni大的食記就深受這家店吸引， 興奮的拉著男友就要去吃，幸好衝動前看見了週日公休， 忍了一天， 隔天下午四點多我們便從淡水出發，想要一品那迷人肉燥飯的滋味！ 我們到滷三塊約莫五點十幾分左右， 點完餐沒多久店內便客滿（店內約能容納十幾人、店門口也有些座位） 也開始有了外帶人潮， 讓我更加期待餐點的滋味。 我們點了大 五花肉飯 70元、 大 肉燥飯 40元、 土魠魚羹 60元、 煎虱目魚肚 110元、 滷高麗菜 30元、 滷蛋 10元。 (我平常很愛吃也都會拍食物Q__Q 只是很懶得寫食記 加上昨天太餓 沒帶相機就算了 連菜單都忘了拍 只拍昨天點的食物 照片是用IP4拍的請見諒囧)
http://ppt.cc/SJhP 上餐速度算快， 別桌幾乎也都跟我們一樣都點滿滿一桌！
http://ppt.cc/aMff 超好吃肉燥飯！ 我不像kuni大吃過非常多家可以作評比， (前幾天吃了淡水的金仙，我很喜歡偏甜的口味， 不過跟我小時候常吃的魯肉飯味道相似所以沒有十分驚艷) 但這肉燥飯的滋味真的讓人感動不已！ 滷汁顏色看起來雖深，卻絕不過鹹， 肉燥是肥肉丁塊， 一口咬下根本沒有油膩感， 只有屬於五花肥肉的香甜味襯著帶著甘味的醬汁， 濃郁的香氣在嘴裡迸開， 一小塊就能讓整口飯覆滿肉燥香， 吃得既珍惜又過癮。
http://ppt.cc/vNmA 香甜的五花肉飯！ 五花肉飯的味道跟肉燥飯又完全不一樣。 醬汁顏色淺了些，味道也清淡一些，但也十分好吃！ 一入口就有明顯的胡椒香氣，(照片上也明顯看得出胡椒顆粒) 軟嫩的肉塊咬起來真的只想用香甜兩字形容， 只留下香氣的胡椒讓五花肉的味道更有層次， 有些人食記覺得胡椒味過重， 但對我來說完全巧妙襯托了五花肉的香氣， 少了那股胡椒味驚豔的感覺可能就會減去不少。 (看照片雖然五花肉偏肥但也是一樣不油不膩) 不過兩者相比，我比較偏好肉燥飯， 但五花肉的肉塊真的超好吃Q__Q如果可以單點就好了 (男友馬上突破盲點說：兩碗都點小的不就好了) 再來就是滷三塊的超級招牌！虱、目、魚、肚！
http://ppt.cc/1liF 如果不是親自嚐過， 我真的無法理解別人食記中的驚艷。 我們選擇了現煎的虱目魚肚， 底層的魚皮煎得酥脆，咬下的香氣是一絕， 入口就能感受到新鮮、軟嫩的魚肉又是另一種享受， 中間的油脂部分肥美卻不膩，一點腥味都沒有， 幸運的是我們幾乎沒吃到什麼魚刺， 只有末端兩三根較粗的及一些細刺， 我跟男友真的每吃一口就讚嘆一次。 我們甚至討論要請男友帶他媽媽遠從新竹來品嘗這上等美味。 另外的滷高麗菜跟滷蛋也在水準之上， 不過油過鹹的調味，吃出了菜的清甜； 滷蛋滷到連蛋黃都非常入味， 我是非常討厭吃滷蛋蛋黃的人， 但滷三塊家的蛋黃有股像是淡水鐵蛋般那種入味的香氣， 讓我有了蛋黃比蛋白更好吃的感想。 至於土魠魚羹， 加點醋就非常好喝， 土魠魚塊也非常大塊好吃， 但我極少吃這道就不多作點評。 吃完這一餐我跟男友真的都覺得超級值得， 難怪每桌客人都跟我們一樣點上好幾道， 真的每道都很棒。 真的就是被超級美味的小吃衝擊到就算再簡陋也想發一篇食記， 推薦給喜歡吃小吃的大家。 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.158.102.172
→ goshr:真厲害, 明明吃過覺得還好, 看完你寫的之後又讓我想去吃了 07/16 19:28
啊...可能....每個人口味不同>___
推 osbournecox:推肉燥飯，女服務臉很臭 07/16 19:34
我們那天整家店都只有男主人在的樣子 還好沒遇到臭臉服務生 我超級容易被服務生臉臭到自己超生氣也臭臉這樣
推 blackmamba01:這間確實不錯吃啊 07/16 19:37
Q__Q謝謝同好!
※ 編輯: SOFINA 來自: 49.158.102.172 (07/16 19:56)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html
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