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Jun 25th 2013, 21:01

作者paulyear (阿一)

看板Food

標題[廣宣] 台北信義 好客音樂燒烤吃到飽～吃好蝦聽好歌

時間Tue Jun 25 21:01:57 2013

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：台北信義 好客音樂燒烤吃到飽 　　消費日期：　 2013 年 6 月 　　地　　址：台北市信義區基隆路一段163號B1F 　　電　　話：(02)2765-5859 　────────────────────────────────────── 完整圖文版：http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/119609191 週五卸下工作的沈重壓力，犒賞自己最簡單就是來吃個好料， 說到能邊吃邊玩的料理，首先一定會先想到燒烤， 但燒烤店何其多，總要挑個有特色的，上次享用過調酒喝到掛的好客酒吧燒烤， 這次來到忠孝東路與基隆路口的地下室，換個食與聽的饗宴～ 好客音樂燒烤 秉持好客集團於環境的用心規劃， 門口由留法藝術家常陵的純銅作品，正店之寶愛情守護牛來迎接大家。 具時尚設計感的用餐區，藉由六角形鏤空的屏風，區隔營造出包廂的效果。 到處也都能看到牛牛的身影，不論是全身鮮豔的藝術牛。 或是姿態慵懶的美牛魚，都讓人看了會心一笑。 餐廳中央為跟一般燒烤店不同，最大特色的Live演唱舞台， 讓你嘴巴一邊大口吃燒肉，耳朵還能聆聽歌手悅耳的歌曲。 每天都有不同歌手現場演出， 今天星期五登場的是銘邦，期待等會一連串的好聽歌曲。 為了增加歌手與客人的互動，好客非常歡迎大家來點歌， 在點歌單寫下自己想聽的歌曲，交給服務人員就可以了。 跟好客酒吧燒烤一樣，依高級食材供應與否的差異， 價位從最便宜的一人498元，到所有食材隨意點的888元， 想吃豪華些又不想花太多錢，可以點658元和768元的價位 (以上價格皆另加一成服務費)，兼具單點品質和吃到飽的豐盛。 近期好客的蝦食材逐漸打出口碑，因此他們順應推出加價的海老季， 任何價位加價199元+10%，即可享各種蝦蝦和干貝海鮮吃到飽。 為了能跟大家多介紹一些，我們體驗的是一人888搖滾餐， 除了一切食材任意選沒問題，還多了生啤酒無限暢飲。 若沒什麼肉不吃會先上基本盤，之後用加點單續料 (用餐時間兩小時，最後一次點餐服務生會來提醒)。 點好餐來去自助吧逛逛， 牆上貼有每日的食材檢驗報告，讓深陷食品風暴的我們安心許多。 想幫烤出的食材增添風味， 請到前面的燒肉火鍋醬料區，特別推薦他們的烤肉醬， 是請日本師傅特別調的，能突顯肉的甜味又不搶味。 火鍋料區在簡單的蔬菜、豆皮、王子麵之外 哇！還供應了兩種螃蟹 滷肉飯、麻辣鴨血、滷豬腳，完全不用擔心會吃不飽。 幫助消化的鳳梨、芭樂、香瓜等飯後水果 冷飲有汽水、果汁、奶茶和可爾必思，熱飲有咖啡和自己沖泡的熱茶。 最後是不能錯過的莫凡彼和mingo冰淇淋 餐廳逛完一圈，桌上已擺好燒燙燙的炭火，新木炭火力很夠，服務生也會不時來換網。 燒肉三寶～海鹽、椒鹽、芥末鹽， 不過好客本身食材都很有水準，阿一一都很少沾調味料。 別忘了燒肉的好朋友， 一口燒肉，一口冰涼啤酒，爽啦！阿一一發現台啤生啤酒變好喝了， 少了些苦澀喝起來順口許多。(喝酒不開車，開車不喝酒) 就在阿一一準備大烤特烤之時，今日的歌手銘邦也上場開唱， 張惠妹、蕭煌奇、五月天的歌都難不倒他，嘹亮歌聲陪伴我們度過愉快的一晚。 按照好客慣例先來份櫻桃鴨沙拉， 來自宜蘭的櫻桃鴨鮮美多汁，凱薩醬汁調得也開胃好吃。 好客的基本肉盤囊括所有招牌食材， 光要全部吃完就很不簡單(當然對阿一一來說只是小case)， 豬梅花＆臘腸捲＆精選雪花牛＆味增雞腿肉 先來份香而有彈性的臘腸捲 鮮紅肉色油花美麗的精選雪花牛 看成品即知平常的燒肉班底沒來， 但好客的肉品有基本烤功就不錯吃，雖有點烤焦在油花加持下仍然豐腴。 充滿肉汁鮮嫩雞腿肉超推！ 還沒烤就很誘人的菲力牛排＆松阪豬 厚度實在的菲力牛排已貼心切塊，把上下四周都大略烤熟後就能品嚐， 約五分熟可感受輕咬即分離，嘴裡噴出鮮美肉汁的幸福滋味。 你以為基本盤已經結束了嗎？還有這一大盤彭湃的海鮮等著我們。 即使膽固醇滿滿仍必吃的蝦蝦～招牌霸王蝦＆深海琥珀蝦＆南美白對蝦 阿一一來試試上次學會的夾子剝蝦美技，好客音樂燒烤雖然沒有幫烤服務， 但如果不知道食材怎麼烤都歡迎詢問，服務生會細心的跟你解說。 懶惰的我剝幾隻意思意思，剩下的就去頭直接拿去烤。 蝦頭當然不浪費作為火鍋湯頭，再加上螃蟹一整個變得超鮮美。 即使最小的南美白對蝦仍彈牙甜美，新鮮的螃蟹肉質也很細緻。 招牌霸王蝦和深海琥珀蝦就不用說了，維持之前好客酒吧燒烤的好品質， 如果跟我一樣烤技不好建議連殼一起烤，即使殼有點焦蝦肉仍然Q彈鮮美。 吃完蝦蝦繼續進攻其他海鮮，包含：蛤蜊、小花枝、調味大王魷魚、 花飛鯖魚、秋刀魚、白旗片、喜相逢，一次把一個月的海鮮額度吃光光。 第一次不知道海鮮怎麼烤， 調味大王魷魚有Q，不過烤太久會變硬，蛤蜊烤到門戶大開就能享受，很鮮喔～ 上次忘記吃的人氣花飛鯖魚，肉質嫩味道新鮮肉汁豐富。 好不容易把基本盤掃空， 以阿一一的食力繼續滿滿的第二輪，山珍海味都給他端上來。 生蠔＆奶油扇貝＆羅勒雪貝＆白玉干貝 要烤的大生蠔到湯汁蒸發的差不多， 蚵仔往內縮時就能吃到大海的味道，自己很愛的奶油扇貝也很美味。 肋眼牛排＆蔥燒牛舌＆醬燒羊排 回味的菲力與新朋友肋眼牛排， 這次給上次不優的牛舌再一次機會，發現彈牙多汁許多，終於扳回一成。 肋眼牛排一樣多汁鮮甜，口感在嫩中又多了些彈性， 比菲力牛排又豐富許多，點搖滾餐的朋友不能錯過！ 好客音樂燒烤～ 用心挑選的新鮮優質食材，輕鬆烤出好味道， 享用美食還有好聽歌曲相伴，是大伙聚餐的好所在！ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.229.254.103 ※ 編輯: paulyear 來自: 36.229.254.103 (06/25 21:02)

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