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| 香港美食獎奪超金 遠東科大畢業展展出吸睛
May 27th 2013, 10:10
遠東科技大學餐飲管理系老師楊順龍，參加2013香港美食大獎國際廚藝競賽，在蔬果雕項目以接近滿分的成績奪得超金牌獎！作品於該校的體育館舉行的餐管畢業聯合成果展中，將首度展出。
巧奪天工，接近最完美！取名「齊天慶壽舞春風」的作品中，孫俉空的臉部神韻表情栩栩如生，連帽子上的花翎都可以晃動、有彈性；一旁鐵扇公主的衣服、腰帶竟有隨風飄逸的感覺，而孫悟空的鎧甲則要表現出堅硬的質地…。
細膩的刀工用掉200斤芋頭，光材料費就花掉一萬多元。餐管系主任蘇宏文指出，香港美食賽果雕有五面金牌，楊順龍是當中成績最高者，拿到接近滿分的成績！功夫真的很了得。
這麼精雕細琢的大件作品，僅在很重要的宴會、展覽或神明壽宴上，才有機會瞧見，尤其搬運過程容易受損，且曝露在常溫下會流失水份出現枯菨，所以作品冰藏，大約可保存半年，只有重要活動需展示時才會展現。
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| 高雄鐵路地下化 疑挖到古道遺址:
May 27th 2013, 00:01
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| 高雄鐵路地下化 疑挖到古道遺址
May 26th 2013, 00:42
自由時報 –
〔自由時報記者楊菁菁／高雄報導〕鐵路地下化工程疑似挖到清朝康熙時期興建的左營舊城與鳳山新城間的古道遺跡，鐵路地下化正好穿越古道路線，開挖至地下三公尺左右，明顯看到地基以往歷史鋪面，底層為清代咕咾石鋪面，中間層是日治時期土石路面，上層則是民國碎石級配瀝青鋪面，古道遺跡開挖路段約有十二公尺長。
文化局與交通部鐵路改建工程局達成共識，等待文史專家學者鑑定後，確定為清朝時期左營至鳳山間的古道遺址，將開挖截取幾處斷面遺跡，保留在未來地下化後的綠廊地帶，讓後代子孫了解高雄都「雙城古道」存在歷史。
工務局一九九六年拓寬翠華路時，就曾發現左營東門路的古道遺址；正在施工的鐵路地下化工程，採取明挖覆蓋工法，大面積開挖地下數十公尺，更清楚地看到古道遺跡，剖面明顯看出底層為咕咾石、中間層是土石、上層則是瀝青碎石級配鋪面。
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| 毒豆花流入市面 里仁有機商店、主婦聯盟中標:
May 25th 2013, 21:27
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| 毒豆花流入市面 里仁有機商店、主婦聯盟中標
May 25th 2013, 03:55
毒澱粉事件連環爆！台北與新北市衛生局24日公布市售豆花和粉圓產品檢驗結果顯示，位在新莊的名記豆腐公司所販賣的豆花，以及小南門豆花微風店和黑面蔡永吉店的粉圓，皆檢出「順丁烯二酸」，而名記豆腐豆花甚至預估有1000盒流入市面，經銷通路包含主婦聯盟和里仁有機商店，目前已經通知店家緊急下架。
衛生署食品藥物管理局表示，截至24日晚間，各地區衛生局已經將天婦羅、黑輪、芋圓、粉圓、粄條等問題產品封存，約達19.73噸，另封存的化製澱粉約86.73噸。
新北市衛生局副局長林金富指出，新莊區名記豆腐公司所使用的豆花原料「德細清粉」，被驗出含順丁烯二酸841.78ppm，除了已經要求銷毀，也已經通之台南市衛生局緊急追查原料來源「三進粉業」公司，台南市衛生局於前日詢問該公司，業者稱已經自行下架。他補充說，「德細清粉」是豆花副原料，是屬於樹薯粉的一種，目的是用來安定豆花品質和乳化作用，
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| [請益] 公司要組超頻用的測試平台
May 27th 2013, 16:49
作者KAWAMURA (新豋場)
看板PC_Shopping
標題[請益] 公司要組超頻用的測試平台
時間Mon May 27 16:49:13 2013
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