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May 22nd 2013, 21:15

作者paulyear (阿一)

看板Food

標題[食記] 野柳 美觀園海鮮餐廳～吃海鮮不要選合菜

時間Wed May 22 21:15:43 2013

餐廳名稱：美觀園海鮮餐廳 消費時間：2013年/1月 地址：新北市萬里區野柳里港東路156號 電話：02-249202181 完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1190101 讚嘆野柳地質公園的鬼斧神工，也來到餵飽肚子的晚餐時刻， 來到靠海的野柳不吃海鮮怎麼行，我們今天聚餐的地方就在～ 美觀園海鮮餐廳 一如所有的海鮮餐廳，擺著尚青的生猛海鮮當作門面。 店內環境也一如傳統海鮮餐廳，白色磁磚天花板無特意裝潢。 因為我們是預先訂好的合菜，所以店家應該都已預先料理好， 很多道菜來到餐廳前已上桌，來海邊必吃的生魚片賣相普普， 但至少味道鮮度上算可以(如果不新鮮就要打屁股了)。 龍蝦沙拉美奶滋比龍蝦肉多，一個人沒分到幾塊，很無感。 白斬雞在所有菜色中算不錯，咬下去口感緊實有肉汁。 大條的蒸魚也還不差，畢竟魚要用蒸的料理方式，本身新鮮度一定要有水準。 阿一一自己取的五色小干貝，干貝有點水水的，鮮甜度不足。 鮮蝦冬粉蝦子部份有彈性，可惜底下冬粉沒吸收甜度，油膩感明顯，純墊肚子用。 看起來非常邪惡的滷蹄膀，底下襯的不是一般的筍乾，而是簡單的蔬菜和紅蘿蔔。 瘦肉部分有入味不乾澀，肥肉也是軟嫩入口即化，為今日菜色最愛的一道。 看起來就不太吸引人的炒青菜，還放了討厭的大蒜，所以掰掰～ 感覺也不怎麼想下箸的炸螃蟹，個頭不大的螃蟹本身就沒幾兩肉， 又用重口味的油炸烹調，原本的鮮美不用只剩下滿嘴油膩。 還好最後一道鮮魚味增湯維持平盤， 有豆腐的嫩，有魚肉的鮮，加上調味無敵的味增滿爽口的。 記得吃些水果芭樂均衡一下，外觀普通不過切法滿特別的。 雖然跟西門町著名日本料理店同名，但口感味道上只能說普普通通， 跟上次鼻頭角阿珠一樣令人失望，採預先料理好的合菜也影響口感， 不知道現撈現點的是否會比較好，如果來野柳想吃海鮮不特別推這間 (歡迎大家推薦更值得的野柳美食)。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.240.38

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