2016 台北日本料理推薦 , 台北日本料理吃到飽 , 台北日本料理名店 , 台北日本料理吃到飽推薦 , 台北日本料理推薦2014

May 17th 2013, 02:58

作者expo99 (小八)

看板Food

標題[食記] 紐約餐廳周:Danny Brown WineBar&Kitchen

時間Fri May 17 02:58:34 2013

餐廳名稱：Danny Brown Wine Bar & Kitchen 消費時間：2013年/2月 地址: 104-02 Metropolitan Ave. Forest Hills, New York 11375 電話：+1 718 261 2144 營業時間：周二至周四17:30～22:00；周五、周六17:00～23:00；周日17:00～21:30 每人平均價位：51美金(Zagat提供) 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：Organic Chicken under a brick 官網：http://www.dannybrownwbk.com/ 網誌圖文版： http://blog.chinatimes.com/food/archive/2013/04/27/6820527.html 紐約大部分的米其林星級餐廳都在曼哈頓島，這是皇后區（Queens） 的唯一一家，但應該不是曼哈頓以外的唯一一家，因為布魯克林區 （Brooklyn）知名的Peter Lugar也是米其林一星，好的扯遠了，這 家餐廳位在距離地鐵站還有15分鐘路程之遠的地方，在這個冷風刺 骨的季節裡，是需要很大的決心才能走到這裡的。 歐，而且它只有晚上營業，也就是說你想用吃中餐的方式來逃避晚上 在外面走路凍到冷吱吱，是行不通的歐。但為了米其林一星，我走過 來了！ 可能因為在皇后區，餐廳明顯不像曼哈頓那麼fancy，以家庭客居多， 也就是吃飯必定要有iPad佐餐的吵鬧小孩也很多。以及，餐廳非常的 暗，我都懷疑坐我隔壁的老先生老太太真的看得見他們的菜嗎？既小 又擠，伸個懶腰就會攻擊到鄰座程度，最明亮的就是廚房，我想這是 暗示我們還是把焦點回到食物本身好了呵呵呵呵～ 麵包沒有什麼特別值得介紹的，只有一種選擇，是中規中矩的全麥麵包。 前菜我選的是烤花枝，搭配的是檸檬橄欖油醬汁，滋味相當的清爽， 花枝本身的口感是軟中帶Ｑ，上面鋪了滿滿一層的芝麻菜，碗底則是 入口即化的白豆，真的很開胃。 餐廳周期間大方提供招牌菜「磚頭下的有機雞」（Organic Chicken under a brick）作為主菜選項，富有香氣彈性的雞肉，在美國這個 充斥著肉雞的世界，堪稱一絕。一刀切下,斷面看起來好像乾巴巴， 但吃進嘴裡意外的柔軟多汁，搭配的醬汁像是濃縮的肉汁，旁邊還附 小馬鈴薯，份量大到可以留一半打包帶回家，而且，微波爐覆熱之後 依舊香噴噴。 甜點我選香草奶酪，出乎我意料之外的它的奶酪不是我印象中那種綿 軟的口感，質地稍為堅硬一點，搭配的香吉士醬汁有著酸到會讓人眼 睛瞇起來的酸，現在想起來都還會流口水的酸。 店名為Wine Bar和Kitchen並稱，據說因為老闆本身以前就是酒商的緣 故，可想而知，藏酒當然不少，單杯的選擇也很多，如果有預算，嘗 試和侍酒師討論，不需要花大錢，或許也可以找到你喜歡的滋味喲！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 72.89.195.63

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html