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May 16th 2013, 13:17

作者lintbtb (...等待是種美德)

看板Food

標題[食記] 日本 京都 うなぎ屋 廣川(廣川鰻魚飯)

時間Thu May 16 13:16:59 2013

餐廳名稱：うなぎ屋 廣川 消費時間：2013/04 地址：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1 電話：075-871-5226 網址：http://unagi-hirokawa.jp/ 營業時間：11:30～14:30(L.O)、17:00～20:00(L.O)ランチ営業、日曜営業 每人平均價位：2000円up ------------------------------------------------------------------- 無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/96632161 廣川鰻魚飯就位在嵐山最熱鬧的大街上，天龍寺北邊大約50公尺的地方 雖然說中餐是11:30才開始 但是由於下大雨因此在吃完了豆腐冰和喝了豆乳之後就先來排隊 從外觀看起來是一棟兩層樓的建築 不過二樓主要是需要訂位的並且要加收一個人1000元 由於是假日和櫻花季，10:30剛過就到的我們還不是排在第一位 並且在短短30分鍾不到就幾乎排滿了人 超過11:00來的就無法吃到第一輪要等待第二輪之後了 門口也會有今日鰻魚的來源，通常都會有兩個以上的產地來源 由於今天的人比較多的原因，因此在11:15就就提早開門了 整間店以典雅的木頭裝潢為主，看起來高貴卻不奢華的感覺 一樓的坐位並不算多，除了一個可以容納較多人的包廂外，就只有大約20個位子左右 因此一輪大約可以容納7-10組共30位客人，建議還是提早來排隊比較保險 每個桌子旁邊都有提供一張小的櫃子可以擺放物品，上下兩層的空間十分足夠 一坐下來馬上就會先提供溫熱的毛巾擦手，果然價格和服務是成正比的？ 而大片的落地窗外有一個小小的庭院，簡單的庭院造景讓空間更佳的開闊以及悠閒 日文菜單是簡單的三折紙，不過看起來十分的有質感 看不懂日文菜單也沒關係，這邊有提供英文的菜單以及上面有許多圖可以參考 主要就是鰻魚飯為主，看有沒有要加成套餐套餐的內容不同價格也會不太相同 這邊提供的熱茶是綠茶，淡淡的茶香喝起來不澀有些微微的回甘 うな重定食 ￥3,700 うな重定食主要有醬菜、生魚片、前菜、湯以及鰻魚飯 鰻魚冷盤：小黃瓜搭配饅魚的組合 冷的鰻魚吃起來較為硬一些，不過因為油脂夠豐富因此吃起來口感較為紮實一些 鰻魚生魚片：一般在外面比較少吃到，因為要做成生魚片必須比較新鮮才可以 沾了特製的醬油和薑末一起食用，和烤的鰻魚口感完全不相同 吃起來有點像是白肉魚的感覺，口感比較偏Q一些 不過卻不會像一些白肉魚一樣太過難咬斷，很有特色 味噌湯：湯有清湯和味噌湯兩種可以選擇，我媽選擇了味噌湯 喝起來清爽不會太鹹，不過口味和清湯比起來還是有些重，不過我媽覺得很好喝 醬菜部分則十分普通就是小黃瓜、白菜和蘿蔔三種 小黃瓜沒有特別的味道有些清淡 其他的醬菜和外頭的相比也都口味偏淡 可能是因為要搭配較重口味鰻魚飯的關係 うな重 ￥2,700 而我則單點鰻魚飯，單點鰻魚飯只有鰻魚飯和醬菜 打開鰻魚飯後可以發線上面印有廣川的字樣 鰻魚飯看起來烤的剛剛好，微焦的感覺 整體來說鰻魚不算太大和台灣常見的差不多 不過口味吃起來的確讓人十分的驚艷，鰻魚烤的非常的剛好 外面微微的焦酥加上油脂豐富又軟嫩的鰻魚肉 一口吃下幾乎快要從嘴巴裡化開的感覺 加上醬汁調配的甜鹹非常的剛好 配上粒粒分明的白飯真的是非常好吃 我媽非常喜歡吃鰻魚的人覺得十分的好吃 夠嫩夠美味，因此當然是把它吃得一乾二淨 而這邊的結帳方式也非常特別，在服務生將餐點都送上後會給我們一個號碼牌 在憑著號碼牌去櫃檯結帳就可以了 基本上要坐多久都不太會有人來趕 不過由於我們要繼續下午的行程，因此12:00剛過我們就離開了 整體來說中午的人十分的多，不過因為廣川沒有中午套餐的關係 因此不想排隊太久的可以晚上再來用餐 而C/P值方面雖然價格的確偏高，加上必須要排隊許久 不過鰻魚的口感和品質的確十分的優秀 喜歡吃鰻魚的朋友千萬不要錯過了，號稱京都第一好吃的鰻魚飯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.224.218.65 ※ 編輯: lintbtb 來自: 36.224.218.65 (05/16 13:17)

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