93歲江孫芸獲餐飲界奧斯卡獎::－2016 台北日本料理推薦 , 台北日本料理吃到飽 , 台北日本料理名店 , 台北日本料理吃到飽推薦 , 台北日本料理推薦2014

Blogtrottr

新聞廣播站~ :: 痞客邦 PIXNET ::

新聞廣播站~

93歲江孫芸獲餐飲界奧斯卡獎:

May 9th 2013, 07:57

Blogtrottr

UDN台灣人物

台灣人物：收羅名人與妻兒的相處之道，台灣聞人的生平、趣聞，小人物的奮鬥故事，分為「名人相對論」、「政治名人堂」、「綜合聞人榜」、「小人物大故事」等單元。

93歲江孫芸獲餐飲界奧斯卡獎

May 9th 2013, 01:16

【聯合報╱本報系紐約記者杜宜臻／六日電】

江孫芸穿大紅旗袍出席頒獎典禮。（取自詹姆士彼爾德基金會網站）

穿著一襲喜氣的大紅旗袍，戴著象徵高貴的翠玉，說著一口流利英語，高齡九十三歲的現代美國中餐館先鋒、舊金山「福祿壽」（The Mandarin）餐館創始人江孫芸（Cecilia Chiang）六日親赴紐約，接受有「餐飲界奧斯卡」之稱的詹姆士彼爾德基金會（James Beard Foundation）頒發的「終身成就獎」。

儘管當天各方名廚雲集，紅地毯上，江孫芸的大紅旗袍、敏捷對談仍吸引眾人目光，她對中餐的熱情、改變中餐在美印象的執著令人印象深刻；她也是詹姆士彼爾德基金會終身成就獎的第一個亞裔獲獎人。

談到她的紅旗袍，她頗自豪地說，「這可是清宮宮服。」

江孫芸七○年代為客人介紹餐點的老照片。圖／江孫芸提供

祖籍江蘇無錫的江孫芸出生於一九二○年，父親孫龍光是鐵路工程師，她排行老七，在北京長大，從小就養成對美食的挑剔以及品味；國共戰爭國民黨戰敗後，她隨夫婿逃難至東京，隨後又輾轉來美定居舊金山。

(繼續閱讀...)

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions