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過年吃零食 蛋捲只能吃2根
2014/01/13 13:38中央社

（中央社記者戴雅真台北2014年1月13日電）農曆春節將至，春節放假常零食吃不停，營養師提醒，要做到過年團圓人不圓得注意熱量攝取，像是蛋捲吃2根就得停手。

過年拜訪親友常要送禮，但是過年伴手禮盒常見的肉乾、海苔、蛋捲、泡芙等，多熱量偏高。北市衛生局比較常見伴手禮盒熱量，以每100公克計，開心果熱量最高，每100公克為660大卡，其次是杏仁果620大卡，第三是香酥腰果、小泡芙600大卡，接下來是千層派、蛋捲、夾心酥、韓式海苔等，每100公克都有500大卡以上。

另外，鈉含量則以魷魚絲每100公克1945毫克最高，牛肉乾和海苔也都屬於高鹽食物（每100公克食品含500毫克以上鈉含量），只要吃逾百公克就可能超過成人1天所需2400毫克標準。衛生局表示，高血壓、腎臟病等慢性病患尤其要注意，避免鈉攝取過量讓血壓升高，也可能影響水分代謝，造成水腫。

台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈表示，年節期間零食和點心的攝取，建議不要超過一天所需熱量的10%。成年女性一天約需要1450至1900大卡，男性約需1800至2400大卡。

林詠霈進一步說明，若以2000大卡的熱量舉例，零食和點心熱量一天建議不要超過200大卡，如果吃的是蛋捲，2根蛋捲熱量就有200大卡，牛肉乾則是60公克就有200大卡，很容易攝取過量。

林詠霈建議，民眾在吃年節禮盒時可以盡量分食，或是以新鮮的蔬果和沒有調味的堅果、肉乾代替，相對會比較健康。

衛生局也提醒，民眾送禮不妨選擇茶葉和咖啡禮盒，或是新鮮蔬果、無調味堅果，取代發胖伴手禮，才能吃得應景又健康。另外，可以吃年節新鮮水果取代零嘴，像是棗子、蘋果、柳丁，富含維生素和礦物質，又可以增加纖維攝取量。

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