2016 台北日本料理推薦 , 台北日本料理吃到飽 , 台北日本料理名店 , 台北日本料理吃到飽推薦 , 台北日本料理推薦2014

Jan 2nd 2014, 16:10, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．垂楊國小燒烤攤

時間Thu Jan 2 16:10:54 2014

餐廳名稱：無店名 消費時間：2013年/12月 地址：嘉義市垂楊路與新民路口（垂楊國小外） 營業時間：18:00~00:00（六點多只是開始擺攤，賣完便收），週二休 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71820612 在嘉義知道的燒烤攤不多，這家位在垂楊國小外的攤子便是觀望許 久的。只是沒想到觀望著觀望著，店家便突然消失了好段時間，最近才 又接獲復出消息。為免又緣慳一面，這次立刻便前往拜訪。 　　或許因為到得早，攤前還沒太多人潮，因此能悠閒地挑選食材。有 些食材可能因為店家忙碌未能放到擺盤上，須自行詢問。像烤雞腿就是 自己看到店家在烤，才知道有此選項。 　　挑了米血、雞肉串兩串、雞屁股、雞胗、豬肉蔥捲、甜不辣、雞腿 和雞翅，總計二百三十五元，價格還不算讓自己太吃驚。拎著油亮的食 袋，便飛奔回家品嚐。 　　店家的特色該在醬料。不知是醬汁還是胡椒中散著類似中藥的香氣 ，但也因而帶著甜味。另外整體調味偏重，吃來有些負擔。應該是有些 人喜歡的滋味，嘉義板上也大獲推薦，但以自己口味來說則是尚可。 　　食材的料理上，米血軟Ｑ，若能多些酥感更好。豬肉蔥捲的青蔥水 分保留得宜。雞翅烤來比雞腿亮眼，吃來還算嫩口。雞腿的雞皮烤得脆 口，但雞肉卻失水分而有點乾柴，十分可惜。在嘉義目前還沒吃到特別 亮眼的烤雞腿。其它食材的料理則在可接受範圍。 　　目前還沒機會接近的燒烤攤有兩家。一家是隨性而見的文化路小陸 碳烤，另一家則是聽說在民生南路上的饗烤肉。可惜後者一來不知位置 ，二來似乎半夜才開張，看樣子兩家都很難一訪了。 延伸閱讀： 嘉義．民權路地藏庵前碳烤攤 http://blog.yam.com/larle/article/70930976 嘉義．盧廣東烤肉 http://blog.yam.com/larle/article/47265305 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.203.5

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