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[食記] 新竹-新豐。品味麵坊。客家特色小麵店

Dec 18th 2013, 00:04, by shengkane

作者shengkane (KevinYu)

看板Food

標題[食記] 新竹-新豐。品味麵坊。客家特色小麵店

時間Wed Dec 18 00:04:39 2013

餐廳名稱：品味麵坊消費時間：2013年12月地址：新豐鄉泰安街60號電話：03-557-6830 營業時間：7:00~14:30；16:00~20:00 每人平均價位：約100 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：客家湯圓圖文網誌版： http://chokyu.blogspot.tw/2013/12/blog-post_8241.html 品味麵坊是比較偏向客家風格的小吃店，店裡面雖然沒有特別指名招牌是什麼不過到這裡用餐數次，似乎還是以梅干焢肉、粄條較多人點，開幕半年左右用餐的時段生意算是不錯店裡除了粄條外，比較特別的是梅干焢肉與一些涼拌系列，價格算是相當親民燙青菜簡單綴了些油蔥與醬汁調味還算清爽，口感也還不錯魯肉飯是繼附近的阿迪魯肉飯後，個人看到最多碎肉而不是一堆油的魯肉飯醬汁調味比較偏向鹹香，鹹度算是清淡等級，也不會感到油膩 30元的價格還附上個蛋與品質還不錯酸菜真是佛心來的梅干焢肉飯在調味上雖然不若附近的一碗半般醇厚但清爽的口感在夏天應該是更為討喜調味與魯肉飯一樣清爽口感帶著淡淡鹹香，焢肉三層皆控制得不錯肥肉肥而不膩，中段爽彈，瘦肉乾但不柴是一大優點冷冷的冬天來碗客家湯圓是除了火鍋之外的好選擇現煮Q彈的湯圓配上夠勁的肉燥韭菜油蔥湯，是經典的客家風味應該是個在新豐吃鹹湯圓的好選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.8.123

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