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北市抽驗熟食 一款便當不合格
2013/12/16 11:46中央社

（中央社記者戴雅真台北2013年12月16日電）台北市衛生局今天公布下半年即時熟食食品抽驗結果，六福客棧微風場站販售的自製排骨便當，遭驗出大腸桿菌群最確數超標；開罰3萬元，目前已停售。

北市衛生局在官網公布102年下半年即食熟食食品抽驗結果以及不符規定名冊。

六福客棧表示，這款便當在六福客棧製作，分送台北車站與松山車站販售，12月9日接獲衛生局通知，當天立即將便當下架。

北市食品藥物管理處長邱秀儀表示，衛生局針對市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當等即食熟食食品進行抽驗，共抽驗50件，其中有11件在初驗時不符規定，衛生局令業者限期改善。

邱秀儀指出，六福客棧自製、在台北車站微風場站販售的排骨便當在複驗時仍不符規定，遭驗出大腸桿菌群「最確數」超標，已依食品衛生管理法開罰新台幣3萬元罰鍰。

邱秀儀說，六福客棧自製排骨便當，大腸桿菌群最確數數值大於1100MPN/g（標準為1000以下），雖然不至於直接致病，但顯示衛生不佳，可能是製作過程中衛生狀況、食材、器具、包裝過程遭受污染；衛生局已要求業者改善，並將持續列管了解改善情形。

六福客棧指出，由於便當可能是在運送過程中出了問題，目前已加裝保溫密封箱，也會在民眾購買時進一步加熱殺菌；並正在台北車站與松山車站附近尋找可能地點，就近設置廚房。

衛生局表示，民眾購買即食熟食，若食品的色澤及氣味出現異常，應避免食用，購買後應立即吃完，以防常溫下細菌滋生。

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