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Oct 18th 2013, 17:23, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 台北 豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi)天母店

時間Fri Oct 18 17:23:24 2013

餐廳名稱：豚骨拉麵ラーメン凪(Nagi) 天母店 消費時間：2013年/10月 地址：台北市天母東路50巷10弄2號 電話：(02)2871-6633 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/275985815 ---------------純文字版本 遲遲沒有積極嚐試日本進駐台灣的有名拉麵店們，因為很不喜歡排隊久候 今日本是要去吃JB's Diner，誰知道在轉角竟看見Nagi的招牌！！！ 下午時段裡面沒什麼人用餐，太興奮了！ 立即改變主意走進Nagi天母店，下次見了噢～JB's Diner 開幕於10/9號，位在天母新光三越後方巷子阿財鍋貼附近 店內一、二樓皆有座位 走上樓梯便會經過開放式的煮麵區 分別點了豚王以及赤王、另加點水煮蛋、海苔還有一份叉燒飯XD 目前限定王口味為『味噌番茄海老王』，持續供應至十月底噢！ 桌上附有辣豆芽菜、辣酸菜和其他調味料 豆芽菜和酸菜都不是太辣、很香很開胃 豚王 200元 選擇高麗菜，整體顏色看起來很清淡 淺嚐一口湯頭驚為天人！好濃醇的豚骨香，也不會過鹹 湯裡浮著大大小小數量頗多的豬背脂 赤王 230元 以個人口味來說選擇10辛也不會太辣，但湯頭相對偏油也較鹹 將上頭使用熟成味噌和豬絞肉製作的赤王球拌入麵湯中更增添香氣 麵條是超硬口感的太麵，硬度上的表現很有嚼勁我很喜歡！ 即使吃的稍慢也沒有因為泡在湯裡而軟化的很快 選擇有厚度的豬腩肉，肥瘦相間、肉質軟嫩 半熟蛋 30元 端上桌時是整顆完整的蛋體，請服務人員幫忙對切 蛋黃的熟度剛剛好，半熟流出的蛋黃液好誘人噢 原本被遺忘的叉燒飯經由提醒送上，((嗯...其實應該讓它被遺忘XD)) 叉燒飯 60元 淋上美乃滋、灑上大量青蔥 叉燒肉份量普通偏甜、拌飯的醬汁則偏鹹 口味上覺得並沒有很協調不是很好吃 結帳金額加收10%服務費用 拉麵的表現很好，每次吃拉麵幾乎都點選味噌或是重辣口味 今天家人的豚王湯頭讓我覺得回味無窮，就決定下次再訪時要吃豚王了！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.33.203

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