[食記] 台南中西。八峰亭拉麵:－2016 台北日本料理推薦 , 台北日本料理吃到飽 , 台北日本料理名店 , 台北日本料理吃到飽推薦 , 台北日本料理推薦2014

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[食記] 台南中西。八峰亭拉麵

Oct 17th 2013, 09:13, by hsuan1203

作者hsuan1203 ()

看板Food

標題[食記] 台南中西。八峰亭拉麵

時間Thu Oct 17 09:13:07 2013

餐廳名稱：八峰亭日式拉麵消費時間：2013/10 地址：台南市中西區萬昌街15號營業時間：11點~額滿; 下午五點~額滿每人平均價位：160 有圖好讀網誌圖文版:http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/164775108 記得八峰亭剛在台南開幕的時候就掀起一陣風波呢! 而且因為他一天只有限量100碗所以常常四點開始開放登記三點就會有人去店門口排隊了喔店面小小的位子大概只有十個左右吧八峰亭的拉麵賣法很像日本是用食卷的方式機器一次只能一個人用喔然後就會用熱感應紙印出你的點菜內容~ 可以依照自己的喜好調整湯的濃度還有油花的多寡以及麵的硬度豚骨拉麵(NT.160) 叉燒很厚肉質很軟而且大片! 看到這個叉燒整個都開心了配菜的部分有海苔筍干蔥還有木耳是很傳統的豚骨拉麵配菜非常好吃麵的部分可以選軟硬但我選擇一般就覺得偏硬不過泡久慢慢會變比較軟喜歡吃硬麵的人還可以跟老闆說你想要"超硬"的麵喔!! 麵的本身會吸湯汁而且Q談好吃湯頭很香不會太濃當然也不會過鹹也許有些人會說不鹹就不是正統日本拉麵但是這種湯頭喝起來比較順口一些吃完也不會口乾舌燥喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.67.212.143

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