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Oct 13th 2013, 16:31, by parisrainbow

作者parisrainbow (天馬行空)

看板Tainan

標題[食記] 悅嵐鐵板燒

時間Sun Oct 13 16:31:50 2013

★店　　名：悅嵐鐵板燒 ★地　　址：台南市東區裕濃路 ★電　　話： ★營業時間：中午到兩點半,晚上到九點半(?) ★公 休 日：每周三(?) 好久沒在板上發表食記了, 如果有寫不完全或是不好之處還請各位海涵! 從小一直很喜歡吃鐵板燒, 看著師傅在鐵板上炒著彷彿一場藝術, 既有趣又新奇,最重要的是可以吃到熱騰騰的菜餚! 在外求學跟工作更是愈來愈喜愛, 因為沒辦法一個人跑去吃貴桑桑的現炒...(￣□￣|||)a 而在台南工作也已經二．三個月， 吃了許多鐵板燒，也失望了很多次， 小時候喜歡的大埔品質實在太不穩定，廚師素質也．．．， 大學時津津樂道的卡Ｘ好像也崩壞了QQ 幸好在ptt上找到了這家!! 由於老闆在板上的毛遂自薦所以前去嘗鮮, 沒想到一吃成主顧, 店裡面的環境非常乾淨而且明亮, 讓人在用餐時感到很安心, 而其中我覺得最特別的是他的雞腿排有非常多口味, 舉凡鳳梨.蜜汁.黑胡椒.椒鹽等繁多不及備載, 看出老闆非常用心! 造訪兩次,個人最推的是奶油杏鮑菇.起士蛋和鐵板豆腐, 不是說其他不好吃,而是個人偏好, 杏鮑菇不同於其他重口味的烹飪方式, 單純以洋蔥清炒加調味粉調味,十分清爽! 起士蛋雖然要價不低,可是可以吃到很多的起士, 蛋中夾起士那種綿密的口感讓人不禁忘記熱量的可怕XD 鐵板豆腐最令我驚奇,並不是以煎到酥的方式再炒, 而可以看出一塊完整豆腐佐以蜂蜜為調味, 吃起來意外的順口! 很開心在台南找到一家好吃的鐵板燒, 附湯玉米濃湯和紅茶也十分好喝, 有機會找個周六去喝喝限定的味噌湯吧!! 台南美食好多,減肥之路遙遙無期呀.....囧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.18.178

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