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Oct 5th 2013, 22:52, by permio1

作者permio1 (囧男孩)

看板Kaohsiung

標題[食記] 涓豆腐精緻韓式料理 (夢時代店)

時間Sat Oct 5 22:52:20 2013

店家名稱 : 涓豆腐精緻韓式料理 (夢時代店) 店家地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號7樓 店家電話 : (07)822-5188 營業時間 : 午餐: 週一～週五:11:00~14:30/週六、日、國定假日:11:00~15:30 晚餐: 週日～週四:17:30~22:00/週五、六、國定假日:17:30~22:30 -------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/264518876 (無音樂) -------------------------------------------------------- 在北部小有名氣的" 涓豆腐 "終於在高雄開店了 ! 在夢時代的開幕當天不知道擁入了多少人來嘗鮮， 現場排隊都要等上許久的時間，連電話預約也都客滿 ，所以只能等避開用餐時間才終於吃到此店 ! 涓豆腐其實是賣韓式料理的，在高雄其實也吃了不少 間韓式料理的店家，也剛好可以比較看看此店到底有 怎樣的魔力吸引這麼多人來享用。 就讓我們吃下去... 涓豆腐開在夢時代的7樓處 每到用餐時間外頭總是特別多人，從我現場訂位 到用餐時間大約等了1小時多... 終於輪到我們進入裡面，可以看到裡面滿滿滿... 連外頭的戶外座位都是滿的... @@" 服務人員帶領至定位並附上茶水 MENU 開始點餐 點餐方式分為單點與套餐組合。 2人套餐組 還有 3、4、5、6人套餐組 最後我們三大一小選擇 兩人990元的套餐組 小菜：(無限量供應) 金針菇充滿了黑胡椒味，吃起來很咕溜，泡菜微 酸又辣整個就很下飯，據剛從韓國回來的岳母表 示，就像是韓國的味道，小菜可以一直續盤的， 光用白飯搭小菜就很過癮。(海苔也很好吃!) 鮮蚵石鍋飯：(升級+40元) 以角閃石打造而成的石頭鍋，保溫效果極佳，蚵 肉在高溫中體積萎縮，肉汁都不見了，少了鮮甜味，可惜啊。 海陸綜合嫩豆腐煲： 選用非基因改造黃豆，上桌後豆腐又嫩又細綿， 湯頭中可看到打了一顆蛋的生蛋黃，最後用餘溫 煮成半熟狀態，鍋湯的海鮮料以蝦子、蛤蜊為主 ，再配上一點牛肉，湯頭不會死鹹，但整體的份量稍微不足。 韓式BBQ牛肩小排： 已加上甜味燒烤醬的牛小排大約是七分熟，肉質 偏嫩，值得一提底部的洋蔥居然沒有嗆味，害我 們整盤洋蔥都快嗑光了！ 香酥厚片綜合海鮮煎餅： 一上桌的厚片份量，光看就是種視覺享受，適合 多人共享，以蝦仁、花枝、青蔥與胡蘿蔔等食材 煎製，外酥脆內部厚實又香，吃了爽度增加不少。 海洋燒酌沙瓦：(左) 以藍柑橘調成的氣泡飲料，一點都沒有酒味，只能當飲料喝了。 香柚冰茶：(右) 柚子醬的味道沒想像中的濃郁。 香柚豆花：柚子醬有些許的酸苦 (不好意思沒拍到圖 >http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.109.176

推 duck0721 :台北店比較好吃... 10/05 23:41

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