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Oct 1st 2013, 23:35, by chiechao

作者chiechao (這種感覺真奇妙)

看板Food

標題[食記] 羅東美食 數十年的好味道 羅東帝爺廟乾麵

時間Tue Oct 1 23:35:18 2013

餐廳名稱：羅東帝爺廟喥咕麵 消費時間：2013年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路142號(內外標題皆請附上地區！) 電話：03-9610120 營業時間：早上10.30起賣完為止 以下是無音樂網誌版，請享用 http://bikegoods.pixnet.net/blog/post/52728052 羅東的喥咕麵是羅東最有名的乾麵店，先前外縣市朋友來還特別指名要吃這家，不過以前 在帝爺廟旁實在不方便，尤其對開車族來說停車真是個大問題，現在分為兩家後可真是太 方便了。一家開在中山路的阿姑乾麵(喜互惠旁)，這家就是先前煮麵的阿公搬到這邊來繼 續開，店名就叫做喥咕麵，一看就知道是以前帝爺廟搬過來，先前食記有寫過阿姑乾麵， 因為很少人知道就比較常去那邊，但是夏天實在太熱了，而這家喥咕麵是有冷氣的，最近 都轉移到這家來用餐。 外觀的招牌很明顯，黃色的底紅色的字。這裡車流量很大，車不要亂停，常有警察出來吹 哨子，旁邊轉角還有一家名店廣興做粿米苔目，所以其實這用餐的人很多。 煮麵的位置在店門口，熟悉阿公的身影在認真煮，還有以前的阿嬤在拌麵，不過已經看不 到以前有個記憶力超強的阿嬤，總是一碗兩碗三碗的喊，指揮先給誰，誰先來誰後到掌握 用餐狀況的畫面。 阿公認真的煮麵中~外面點餐結帳，會先給號碼單，煮完後服務人員端進去會喊號碼，非 常的流暢。 店內狀況，桌數很多，人也很多，重點是~有冷氣~~ 小碗的乾麵來了→30，這的乾麵就是醋麵一種，看起來就是簡單，只有麵條沒有其他的配 料。 大碗的→45，男生吃一碗剛好。 重點來了，就是這一罐辣椒醬，就是這碗乾麵的主要配料，絕對不可缺少的，味道香而且 不完全是辣，味道豐富，。 就是這樣加的啦，每個人一定都這樣加的啦。 一定要搞得整碗紅紅的才好吃。 這間麵的特色就是放久了麵也不太會爛，從頭吃到尾，麵的口感不會有太大差異，就是好 吃。 餛飩湯→30，差不多是十顆餛飩，湯頭用大骨湯加點香菜末，就是好吃。 內餡調味的很不錯，推薦喔。P1060120 幾十年的老味道，沒甚麼改變，就是吃不膩啦。 羅東帝爺廟喥咕麵 地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路142號 電話：03-9610120 營業時間：早上10.30起賣完為止 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.61.230.132

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