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Sep 26th 2013, 09:26, by uwxuwx

作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)

看板Food

標題[食記]宜蘭五結-番割田甕缸烤雞‧健康時蔬料理

時間Thu Sep 26 09:26:43 2013

圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/67972369 ============================= 番割田甕缸雞 地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號 電話：03-9606666 營業時間：11:00~20:30 消費時間：2013.08 ============================= 為於五結交流道附近的番割田甕缸雞就是家人的朋友跟我們推薦。 大大的甕缸擺在室外，工作人員忙顧烤雞。 除烤雞，店內還供應數十道古早味菜色和在地新鮮時蔬，價位多在100~160元之間。 用餐環境挑高設計，桌面打理得很乾淨。 宜蘭珠蔥(NT.130)，簡單清炒，外型像韭菜，吃起來卻是蔥，口感細嫩。 寶川菜(價格忘了)，我頭次看到。跟枸杞一塊清炒，吃起來很爽脆，目前我還想不到跟啥 菜類似，真的滿獨特。 小魚乾糯米椒(NT.120)，外型像辣椒，吃起來較像帶甜味的青椒，蠻有意思。 甕缸雞((NT.550)，鎮店之寶， 每桌必點，整隻賣，不拆賣。 店家說選用正港放山雞，加上特製甕缸下去烤，悶烤出來的雞，金黃油亮，外皮酥脆。 雞肉不乾澀，個人覺得真不錯吃，尤其比起雞腿，雞翅更是好吃! 全家一致通過，這烤雞比「老媽媽豆腐乳烤香雞」好吃，可以拿來跟「礁溪甕窯雞」爭個 殊死。 澎湖紫菜蛋花湯(130元)，比預期中大碗，簡單樸實，味道鮮美。 招牌炸豆腐(NT.100)，選用雞蛋豆腐，炸到外酥裡嫩，淋上特製豆乳醬，甘鹹滋味真的挺 特別。 比起烤雞，個人推薦健康的時蔬料理。 平日人潮不少，具一定口碑，經過這裡，不妨試試。 延伸閱讀： ◎老媽媽豆腐乳烤香雞 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/61916468 ◎甕窯雞(烤雞) http://blog.yam.com/uwxuwx/article/38691516 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.140.171

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