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Sep 25th 2013, 23:26, by dressingfrad

作者dressingfrad (dressingfrad)

站內Food

標題[食記] 中山站 晶華酒店 喜宴

時間Wed Sep 25 23:26:15 2013

餐廳名稱：晶華酒店 婚宴場 消費時間：2013年/8月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市中山北路二段39巷3號 =========================================================== 無音樂圖多好讀網誌版:http://ppt.cc/q15S =========================================================== 一年一場喜宴 這次是晶華酒店來著 有冰雕~ 先來看菜單 紫氣東昇獻龍棕 就是龍蝦烏魚子鴨肉冷盤啦 晶華有服務生幫忙分菜 烏魚子的蘿蔔片也齊全 這點很不錯 花團錦簇月常圓 常見的炸湯圓變成了甜湯版 是不錯的發想啦但是原本的好吃度大減 花生粉也沒有很香 有點失望 還是直接炸的好 蠔皇澳洲原粒鮑 就是很正常好吃的鮑魚+美西菜 XO醬爆鮮干貝 芹菜和彩椒的搭配 視覺效果不錯 干貝也很大顆 醬汁味道普 盈香竹笙佛跳牆 一人一盅是很方便 但是.....超級不推也不優 湯頭竟然是油蔥的味道~雖然沒有吃過很多佛跳牆 但是還是第一次喝到油蔥路線 問過同桌料理界資深 也說不太有這種情況出現 而且湯料感覺都沒有入味 應該也跟小盅蒸煮有關吧 哎呀 本來很期待呢 油淋春花慶有餘 就是一條魚啦 一樣有幫忙分菜 魚肉算嫩 P1420695.JPG 虎掌栗子燴珠參 就是我熱愛的豬蹄啦 超愛豬腳筋 這款調味也沒有很重 但是出現一整根秋葵應該是配色用 不過食用起來就有點突兀 清宮秘製琵琶骨 一人一根開啃 是不用到啃啦 算很軟用筷子就可以拔開 但是味道實在不太明顯 密製到底是甚麼?? 只有吃到大骨湯的骨頭味道 純原味 外面那層就....... 黃金蟲草燉烏雞 本日推推~~~推推推 雞湯不是油膩那種 很鮮很甜 裡面菇也很好吃 所以打包回家也很好喝 可以說是本日唯一推 荷葉珍珠糯米飯 這款倒是也不錯 糯米很入味 米粒又不會太黏或是太糊 繽紛四季鮮水果~ 繁心點點結同心 最遠方的糕點是鹹蛋黃和葡萄乾組成的內餡 剛開始吃覺得怪怪的 後來也覺得還不錯 麻糬第一推!!雖然這年頭Q可能是不太好的事情..但是這有顆粒的花生內餡真是太好了 不知道是外包還是自己做 反正就是推推 紅豆沙酥 裡面好像有點核桃 還可以啦 麻糬比較推 整體來說服務態度不錯 上菜速度還ok 場地因為很大所以音響還滿不夠力 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.17.22 ※ 編輯: dressingfrad 來自: 1.164.17.22 (09/25 23:27)

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