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Sep 20th 2013, 07:41, by memorygirl

作者memorygirl ( 悸動)

看板Food

標題[食記] 雲林 石記鐵板燒

時間Fri Sep 20 07:41:36 2013

餐廳名稱：石記鐵板燒 消費時間：2013年/9月 地址：雲林縣斗六市中堅西路722號 電話：(05)533-2616 營業時間：12:00-14:00 17:00-21:00 -------------------------------------------------------------------- 圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/41003901 前一陣子到麥當當呷冰，就有看到這一家小店，總想著要來這兒吃看看 畢竟在雲林不像在高雄一樣，可看的到很多鐵板燒店 這兒是看要點哪個主餐，都有附青菜(高麗菜、豆芽菜)、白飯&湯&飲料是無限量供應 建議兩個人也是點一份就好，然後共餐(+10元)這樣吃的比較多種，也不會過飽 師傅快速地炒著豆芽菜，可以選擇要不要辣 蒜香牛排 NT150元 他們是將切成小塊的牛肉炒到約九分熟(只帶一點點的血紅色)，再將蒜片放上去 牛肉咬下去很嫩不會過老，只我們一致覺得有點偏乾 蒜片是乾乾酥酥的，應該舖上牛肉後要再一起炒一下，不然就會很明顯的兩種分開 小陽是會再小小炒一下，讓蒜香有點融合在一起 高麗菜 & 另外加點的蔥花蛋 (NT1T5) 熱呼呼的鐵板，將混合好的蔥花 & 蛋 淋在鐵板上，快速的地翻轉它 一下子很蛋就煎好了，表皮部分有點焦的香氣再搭上蛋的香汁和軟嫩，我超愛吃蛋料理 這次我們有發生一個小插曲，我們坐在鐵板區，但師傅忘了給我高麗菜了 後來跟店員講之後，師傅補給我的卻是超辣的高麗菜 (為配合妹妹我們是叫小辣) 還好我本身是吃很辣的，不然這個菜應該就不用吃了 (對妹妹來說過辣，完全不想吃) 不知道師傅是...為何要這樣這樣很多客人就不大敢吃了 蜜汁雞腿 NT140 我們一致認為今天表現最好的就是這一道囉~ 雞肉超級嫩的又多汁，加上蜜汁的甜和九層塔的香，真想多扒很口飯 表皮師傅都炸的剛剛好，咬下一口，先感受到酥脆的外皮再吃到雞肉的軟嫩 超喜歡這一個的，推薦大家來要點這一道主餐呦~ -- ┌───────────┐ http://0rz.tw/YEasn └─┬─────────┘ ○/ /□ Life is a journey...not a destination.Enjoy the trip! ∥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.88.78 ※ memorygirl:轉錄至看板 Yunlin 09/20 07:41

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