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Sep 15th 2013, 00:15, by fubaby

作者fubaby (阿咪)

看板Food

標題[食記] 台中 勝博殿 台中新時代店

時間Sun Sep 15 00:15:01 2013

餐廳名稱：勝博殿 台中新時代店 消費時間：2013年/08月 地址：台中市東區復興路四段186號3F 電話：04-36095788 營業時間：週一～四 11：00～15：00；17：30～22：00 週五 11：00～15：00；17：00～22：00 週六、日 11：00～22：00 （最後點餐時間都在餐期結束前之1小時） 官網：http://www.saboten.com.tw/ ============================================================= ＊＊圖文皆有之部落格版： http://www.fubabytw.com/2013/09/blog-post_14.html 8月，去新時代看電影時，順道在這邊用餐。 點完餐後，服務生先送上小菜跟高麗菜絲，還有裝著芝麻的小缽。 先把芝麻給磨碎，可以加入桌上的豬排醬進去，之後就直接夾著豬排沾著食用， 不過啊～～我的不用加醬，因為我點的豬排已經有淋上醬汁了！！ 高麗菜絲則是搭配著桌上的沙拉醬食用，如果高麗菜絲吃完、還可以再續的。 小菜有兩種，黑豆跟醃蘿蔔，蘿蔔很好吃呢！！ 還保留著有點脆脆的口感、口味不會太鹹，吃起來很清爽。 餐點上桌～ 老公點了「千層錦極品套餐A ＄400元/套」 主菜裡頭有：千層錦豬排、炸蝦＆腰內豬排。 千層錦豬排，應該是幾年前在日本節目上看過介紹， 後來還有日本節目介紹自己可以在家裡做這道料理的方式，老公那時候一直吵著說要吃、 我沒理他！！ XD 好啦～這次就讓他吃到囉... 因為是用一層層的豬肉疊起去炸，口感上豬肉很軟嫩、外皮也炸得酥脆，吃起來不錯， 不過我們更欣賞的是腰內豬排，口感跟風味會更上一層，會比較推薦它。 我點的是「名古屋味噌里脊豬排 ＄300元/套」 在炸豬排上淋上味噌醬料跟大量的蔥花。 這個口味比較重、味噌醬又鹹又甜，有加芝麻比較香...蔥多，好吃啊！！ 里脊口感比較硬一些、有咬感，但是單純肉吃起來會比較清淡、所以搭上重口味的醬汁其 實就還蠻剛好的。 單點的「茶碗蒸 ＄50元/份」 很軟嫩、高湯的風味也不錯呢～～ 只不過份量不多就是了～～ 最後有附贈甜點： 「芒果布丁」（我沒吃，所以不知道味道如何） 「抹茶冰淇淋」 這還不錯捏～上頭撒的是黃豆粉，味道不會太突兀，我有把它吃完啦！！ 整體說來，餐點的味道我們都覺得不錯， 價格上算是稍微貴一點，不過小菜跟甜點搭配的也都合宜，算是OK的～ 喜歡吃炸豬排的人可以來嘗試看看囉～～ 以上，小分享。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.32.12 ※ fubaby:轉錄至看板 TaichungBun 09/15 00:15

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