作者standinghere (南瓜與美乃滋)
看板Food
標題[食記] 台北_ 宮川日本料理 吃到飽
時間Thu Aug 22 10:23:56 2013
餐廳名稱：宮川日本料理 吃到飽 消費時間：2013年/03月 地址：台北市仁愛路四段345巷4弄1號 電話： 02-27416187 營業時間：11:30~02:30 17:00~21:30 每人平均價位：平日午餐 $388, 晚餐和假日則是 $428 (再加一成服務費) 有無包廂：有 官網：
http://jp.wahot.tw/ 【部落格圖文版
http://standinghere.pixnet.net/blog/post/32612229 】 宮川就位於東區 216 巷附近, 從店面到內部裝潢都很日式, 在東區也算是小有歷史了。 裡面的服務生都穿著藍色連身裙制服, 也多半是阿姨等級的呢! 其最大特色就是以平實價格讓顧客享用經典的日本料理, 並且現點現做... 價格分為兩種, 平日午餐 $388, 晚餐和假日則是 $428 (再加一成服務費)。 假日會限制用餐時間 2 小時。 如果人數較多會安排和式用餐區, 是要脫鞋坐榻榻米的喔! (不過是桌子底下有挖空的, 所以不怕會坐到腳麻~) 菜單主要分為十大類: 生魚片、手捲、壽司、燒烤、炸物湯類... 每一類都有數個項目可以選擇, 需要點餐就呼?服務生, 廚師要下班前也會提醒是否要最後加點。 就美味度來說我覺得其實還好, 在宮川只是能一次吃到很多種, 但口味其實蠻家庭式的, 並不精緻, 也都是預期中的味道, 沒有特別驚豔... 以下就簡單介紹一下我們那晚吃了哪些東西囉!
■ 沙拉類 - 章魚醋 章魚醋好像是我們點錯的... 哈哈 沙拉這裡用的是美乃滋, 但章魚醋則是以醋汁取代沙拉, 還挺酸的... 章魚還算新鮮, 但那個蟹肉棒... 總覺得顏色怪怪的。
■ 刺身類 - 綜合生魚片 基本上我不太吃生食, 所以沒有特別嚐, 但就份量來說, 生魚片給得還蠻大方的! (原則上他們都會抓用餐人數的份量, 如果只要少許或什麼東西只想點一個嚐嚐也可以先說喔~)
■ 壽司類 - 綜合壽司 ■ 壽司類 - 鐵火卷 綜合壽司提供的是一般海苔壽司、花壽司和豆皮壽司三種, 豆皮壽司我還挺喜歡的, 醋飯調得剛好, 吃起來不會太乾~ 鐵火卷則是後來加點的, 不過我顯然是把鐵火卷想成其它東西... (可能鮭魚卵什麼的吧 哈哈) 雖然包鮪魚我也是OK, 但裡面的哇沙米放超多, 吃一個我差點要被嗆死, 眼淚都要飆出來了。
■ 涼拌類 - 涼拌干貝唇 干貝唇就是干貝周圍那一圈(外套膜外側), 吃起來QQ的, 有點像海蜇皮... 小小一碟完全就是個小菜的姿態, 不過還挺好吃的啦。
■ 手捲類 - 生鮭魚手捲 / 珍味龍蝦手捲 手捲有以下這些選擇: 蝦卵手卷 / 蘆筍手卷 / 珍味龍蝦手卷 / 蝦手卷 / 生鮭魚手卷 我吃的是珍味龍蝦口味, 就是在手捲裡加上龍蝦沙拉... 再加上一堆高麗菜絲, 稍嫌單調了一些。
■ 湯類 - 茶碗蒸 ■ 湯類 - 土瓶蒸 茶碗蒸不用說了吧, 這應該是人人都吃過... 土瓶蒸就是比較少見了, 過去我通常只有在大型的吃到飽餐廳, 如饗食天堂一類才有見到。 以泥土製成的茶壺茶碗稱為土瓶, 主要是在瓶中放魚貝類, 小盅慢蒸, 讓食材的鮮味完全釋放出來... 所以別看它是個茶壺, 其實是喝湯。 食用前, 將檸檬汁擠進湯中會更顯甘甜。
■ 炒類 - 炒川七 ■ 炒類 - 炒杏鮑菇 炒類的十分家常喔, 我都不知道日本人也吃這些, 哈哈哈 炒杏鮑菇還不錯, 份量挺多, 也不會油膩; 川七是一種山產, 我個人就不太愛了... 有點怕那略帶黏稠的口感! 但據聞它是蠻健康的, 多食能有助血糖控制並有益腸道。
■ 燒烤類 - 烤鯛下巴 ■ 燒烤類 - 梅子排骨 ■ 燒烤類 - 柳葉魚 ■ 燒烤類 - 鮭魚鹽燒 ■ 燒烤類 - 五花肉串 燒烤類是我們點最多的, 因為日本料理還是要來點燒烤才對味啊! 裡面我最喜歡梅子排骨, 酸酸甜甜的調味, 有點像糖醋, 排骨也醃得入味。 鮭魚鹽燒也很不錯, 鮭魚很新鮮, 烤得也很漂亮。 稍不滿意的是五花肉串, 雖然醬汁濃厚, 但肉質稍硬, 裡面的蔥段也顯得過老了。
■ 炸類 - 炸蝦天婦羅 ■ 炸類 - 炸豬排 ■ 炸類 - 炸香菇球 / 馬蹄條 ■ 炸類 - 炸麻薯 炸物也點了不少, 炸蝦天婦羅肯定要試試, 一尾尾包了酥炸粉, 沾些蘿蔔泥醬油, 真過癮呀~ 豬排我不喜歡, 可能那個粉很不得我的好感, 炸完看起來濕的, 油味稍重一點, 豬排本身也瘦了些。 我還蠻喜歡馬蹄條的, 馬蹄條內餡多半就是由荸齊做成, 不過宮川的吃起來比較不像港式那種會QQ塊狀的, 而是比較濃稠的奶酪口感, 但也一樣好吃! 而那顆芝麻球, 送上桌時還覺得我們有點這個東西嗎? 仔細一比對才知, 原來它就炸麻薯... 哈哈哈哈, 雖然食材是差不多, 但也太幽默了吧!
■ 飯後甜點 - 綠豆湯 最後還有甜點, 我們後來才知道, 雖然只是一般的綠豆湯, 不過能以甜點收尾, 也是很開心的事了啦! 哈哈 以上就是宮川日本料理的食記啦! 其實我也沒有特別喜歡或不喜歡, 吃那麼多東西也只能分享還記得的一些重點... 以吃到飽的價位我覺得是還ok, 但若是食物的水平能再一致一點會更好囉! --
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