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Aug 17th 2013, 02:47, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 西螺-福記炭燒鵝肉

時間Sat Aug 17 02:47:34 2013

網誌無音樂版: http://www.dtmsimon.com/2013/08/MARUFU.html 消類日期:2012/10 西螺福記碳烤鵝肉 西螺第一銀行十字路口 05-5867007 0917-772198 說起這家的炭烤鵝肉，真的灰常的好吃，尤其拿來下酒更是絕配。 會知道這家店是幾年前有一次我晃到西螺大橋去，好像為了找SEVEN， 所以就 直直沿著舊縱貫線給他開到西螺鎮上去，意外在路邊發現的。 因為我自己滿喜歡吃燻鴨或鵝肉，所以那天就給他外帶半隻鵝回台中 找蛋捲來家裡喝啤酒。吃了之後果然美味可口，燻肉的味道配上啤酒 又很搭。所以後來我又陸續去買過，甚至曾經動過加盟他們家的念頭呢~ 這次到南部一路從濱海公路漫遊回台中，心想好久沒有去西螺買鵝肉 了，於是在水上上了高速公路後，特別在西螺下去想要買點回家喀。 西螺街上其實不大，不過我每次要到這家都會迷路。(囧) 昨天晚上當然又迷路了，還好，聰明的我知道可以從西螺大橋 那邊找過去，果然一下子就找到了。 這次我特別注意看他的地址:西螺第一銀行十字路口 果然是淺顯易懂阿~~~ 說起來，他家的鵝肉並不便宜，半隻就要價350元，尤其在西螺這個 地方。雖然單價高，但是他們生意還是很棒，可見東西好吃，價錢都不是問題。 我個人對鴨翅這種東西一直無法抗拒，後來陸續幾次去其實都是想買鴨翅。 他們家的鴨翅屬於比較重度的煙燻，經過這樣處理過的鴨翅肉質特別的緊實， 吃起來不會有水水的狀況出現。在這種情況之下，自然肉腥味就降低了。 至於煙燻鵝肉，雖然不是每次買，但是也買過幾次。沒有每次買是因為當初 買回家都是自己一個人吃，下酒是主要目的，那這個情形鴨翅就可以勝任了。 不過他家的煙燻鵝肉也是相當值得一吃的，同樣有著重度煙薰的香氣，鵝 肉本身也不油膩，建議要吃之前先去搬多一點啤酒備用啊!! 最重要的祕密告訴大家，哪就是...有宅配服務喔......(小小聲..... -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.40.15

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